5 вина Enira + Подарък Rosé Enira Grande Cuvée 2024
Насладете се на класическите вина от Bessa Valley с нашия специален промоционален комплект
Този пакет е създаден за истинските ценители на вината с характер. Подбрахме пет от най-емблематичните ни червени вина, които разкриват богатството на нашия тероар, и добавяме към тях свеж акцент – подарък Enira Rosé Grande Cuvée 2024, идеален за предстоящите топли дни. Какво включва пакетът:Enira 2019 – Балансирано, кадифено и емблематично за стила на избата.
DUO by Enira 2022 – Модерен прочит на класическото купажно вино. Хармония между Мерло и Сира.
Enira Neipperg Selection 2021 – Прецизна селекция с подчертана елегантност и дълбочина.
Enira Reserva 2019 – Структурно, комплексно и благородно вино с впечатляваща дълбочина и потенциал.
Merlot 2020 – Елегантно и структурирано Мерло с дълъг, запомнящ се финал.
ВАШИЯТ ПОДАРЪК:
Enira Rosé Grande Cuvée 2024 – нашето емблематично, ефирно и изключително свежо розе. Идеално за споделяне и летни моменти.
Защо да изберете този пакет?- Пълна палитра: От мощни червени вина до нежно и освежаващо розе.
- Спестявате: Получавате 6 бутилки на цената на 5.
- Лимитирана оферта: Важи само за онлайн поръчки до изчерпване на количествата.
5+1 Подарък Merlot 2020
Насладете се на кадифената мекота на Merlot Enira 2020 в ексклузивен промо пакет 5+1 подарък.
Този пакет е посветен на ценителите на класическия сортов характер. Merlot Enira 2020 е вино, което въплъщава хармонията на Долината на бесите. За да направим изживяването пълно, ви подаряваме шеста бутилка – за още повече споделени моменти.Какво включва пакетът:
- 5 бутилки Merlot Enira 2020 – Елегантно Мерло с вътрешна дълбочина, копринени танини и дълъг, запомнящ се финал.
- ВАШИЯТ ПОДАРЪК: 1 бутилка Merlot Enira 2020.
Защо да изберете този пакет?
- Фокус върху сорта: Идеален избор за тези, които ценят мекотата и плодовата наситеност на Мерлото.
- Спестявате: Получавате 6 бутилки на цената на 5.
- Специално за колекционери: Реколта 2020 е в отличен момент за консумация, но притежава и потенциал за отлежаване.
Enira Reserva 2019
Елегантен израз на тероара на Bessa Valley
Enira 2019 е едно от емблематичните вина на Bessa Valley. Създадено в партньорство с граф Стефан фон Найперг – собственик на утвърдени шата в Бордо – това вино носи със себе си усещането за баланс, място и време. Тук се срещат френският опит и характерът на Тракийската низина – в незабравим купаж, отразяващ непреходната стойност на този тероар.Дегустационен профил и сетивно изживяване
Enira Reserva 2019 се отличава с наситен гранатов цвят – ясен и дълбок. Ароматът е хармоничен и многопластов:- Първични аромати: Зряла слива, червена череша и горски плодове.
- Вторични нюанси: Деликатни нотки на млечен шоколад, мека ванилия и сушени средиземноморски билки.
Терoар и майсторство
Лозята на Bessa Valley се намират върху глинесто-варовикови почви между Родопите и река Марица. Този тероар осигурява естествен дренаж, равномерно узряване и фина минералност, която се пренася във виното.Купаж 2019:
-
- Syrah: 36%
- Petit Verdot: 33%
- Merlot: 25%
- Cabernet Sauvignon: 6%
Подходящи храни и сервиране
Enira 2019 е естествено допълнение на масата – с ястия, които дават възможност на виното да разгърне своята структура.- Червени меса: Печено агнешко с билки, телешко филе на скара
- Дивеч: Рагу от глиган, еленско месо
- Сирена: Отлежал Гауда, Манчего и подбрани полутвърди български сирена
Petite Syrah 2020
Чистият израз на сорта Сира от Bessa Valley
Petite Syrah 2020 е вино с ясно изразен характер и фокус. То показва сорта сира в неговата естествена дълбочина, оформена от внимателна работа в лозята и прецизен подход в избата. Това е вино, което не търси ефектност, а разчита на плътност, текстура и вътрешно равновесие.
Дегустационен профил и сетивно изживяване
Цветът е непрогледен, наситено тъмночервен. Ароматът е богат, концентриран и се разгръща на пластове:
- Основни аромати: Къпина, боровинка и зрял тъмен плод.
- Допълващи нюанси: Виолетка, черен пипер, фини пушечни тонове, тъмен шоколад и лек пикантно-солен акцент.
Терoар и винификация
Гроздето за Petite Syrah 2020 идва от подбрани парцели в лозовите масиви на Bessa Valley, където топлите дни и по-хладните нощи позволяват на сорта да развие дълбочина, без да губи свежест.Сортов състав:
- 100% Сира
Винификация:
Гроздето се бере ръчно, със стриктен контрол на качеството още в лозето. След внимателно отделяне на чепките и допълнителна селекция, зърната постъпват в бетонни съдове чрез гравитация. Провежда се студена мацерация, последвана от ферментация и топла мацерация с прецизен контрол на температурите и продължителността. След малолактична ферментация виното отлежава 12 месеца във френски дъбови бъчви – 50% нови и 50% едногодишни – за да се постигне структура и деликатна сложност, без да се заглушава сортовият характер. След купажиране виното се филтрира леко и се бутилира.Подходящи храни и сервиране
Petite Syrah 2020 се съчетава естествено с по-плътни и ароматни ястия:- Меса: Телешко на скара, бавно печено агнешко, патешко филе
- Подправени ястия: Умерено пикантни яхнии, печени зеленчуци с билки
- Сирена: Полутвърди и отлежали сирена
Средногодишна продукция: 7 000 бутилки (0,75 л)
Enira 2019 с подаръчна кутия
Емблемата на Bessa Valley
Дегустационен профил и сетивно изживяване
- Основни аромати: Слива, червена череша и горски плодове.
- Допълващи нюанси: Млечен шоколад и фина ванилия.
Терoар и винификация
Лозята на Bessa Valley, разположени върху глинесто-варовикови почви, създават условия за бавно и равномерно узряване, което носи дълбочина и чистота на вкуса. Реколта 2019 е израз както на тероара, така и на дисциплинирания подход във винификацията.Сортов състав:
- 42% Мерло
- 36% Сира
- 12% Пти Вердо
- 10% Каберне Совиньон
Винификация:
Гроздето се бере ръчно, със стриктен контрол на качеството още в лозето. След внимателно отделяне на чепките и селекция на зърната, гроздето постъпва в бетонни съдове чрез гравитация. Провежда се студена мацерация, последвана от контролирана алкохолна ферментация и удължена мацерация. След малолактичната ферментация виното отлежава във френски дъбови бъчви – 15% за 12 месеца, 35% за 24 месеца и 50% за 36 месеца. След купажирането виното се филтрира леко и се бутилира.Подходящи храни и сервиране
Enira 2019 е естествено допълнение на трапезата и се съчетава добре с ястия, които подчертават неговата дълбочина и баланс:- Червени меса: Печено агнешко, телешко филе, бавно готвено говеждо
- Дивеч: Еленско, глиган
- Сирена: Отлежали и полутвърди сирена
Средногодишна продукция:
150 000 бутилки (0,75 л)
Enira 2019
Емблемата на Bessa Valley
Дегустационен профил и сетивно изживяване
- Основни аромати: Слива, червена череша и горски плодове.
- Допълващи нюанси: Млечен шоколад и фина ванилия.
Терoар и винификация
Лозята на Bessa Valley, разположени върху глинесто-варовикови почви, създават условия за бавно и равномерно узряване, което носи дълбочина и чистота на вкуса. Реколта 2019 е израз както на тероара, така и на дисциплинирания подход във винификацията.Сортов състав:
- 42% Мерло
- 36% Сира
- 12% Пти Вердо
- 10% Каберне Совиньон
Винификация:
Гроздето се бере ръчно, със стриктен контрол на качеството още в лозето. След внимателно отделяне на чепките и селекция на зърната, гроздето постъпва в бетонни съдове чрез гравитация. Провежда се студена мацерация, последвана от контролирана алкохолна ферментация и удължена мацерация. След малолактичната ферментация виното отлежава във френски дъбови бъчви – 15% за 12 месеца, 35% за 24 месеца и 50% за 36 месеца. След купажирането виното се филтрира леко и се бутилира.Подходящи храни и сервиране
Enira 2019 е естествено допълнение на трапезата и се съчетава добре с ястия, които подчертават неговата дълбочина и баланс:- Червени меса: Печено агнешко, телешко филе, бавно готвено говеждо
- Дивеч: Еленско, глиган
- Сирена: Отлежали и полутвърди сирена
Средногодишна продукция:
150 000 бутилки (0,75 л)
DUO by Enira 2022 с подаръчна кутия
Хармоничен диалог между Мерло и Сира
DUO by Enira 2022 съчетава сортовете Мерло и Сира в равнопоставен диалог. Виното изразява идеята за баланс чрез контраст – мекота и плътност, плод и земни нюанси, свежест и спокойна топлина. Това е достъпно, но добре обмислено вино в стила на избата. Дегустационен профил и сетивно изживяване Цветът е тъмен рубин, ясен и жив. Ароматът е открит и изразителен:- Основни аромати: Слива, черна череша и боровинка.
- Допълващи нюанси: Фина кожа, препечен хляб и деликатни земни тонове.
- 50% Мерло
- 50% Сира
- Меса: Печено пиле, свинско бонфиле, наденички на скара
- Вегетариански ястия: Яхния от леща, печени кореноплодни зеленчуци
- Сирена: Полутвърди и по-меки отлежали сирена
Enira White 2025
Елегантен бял бленд от Тракийската низина
Enira White 2025 представя изискания стил на белите вина на Bessa Valley чрез хармоничен бленд от средиземноморски сортове. Създаден с внимание към свежестта, текстурата и ароматната изразителност, виното отразява характера на тероара на Тракийската низина.Дегустационен профил и сетивно преживяване
Виното се отличава с блестящ светлозлатист цвят. Ароматният профил е богат и многопластов: Основни аромати - кайсия, праскова и дюля. Допълващи нотки - бъз, лайм и деликатни нюанси на мед. Вкусът е мек, плътен и хармоничен. Копринената текстура се съчетава със свежа киселинност, която придава баланс и жизненост. Финалът е дълъг и плодов, оставяйки елегантно и устойчиво усещане.Терoар и винификация
Подбраните парцели в лозята осигуряват на гроздето необходимия баланс между зрялост и свежест, необходими за този стил бяло вино. Всеки сорт се обработва отделно, за да се съхрани неговият собствен характер и изява в крайния купаж. Сортов състав:- 50% Марсан
- 23% Русан
- 27% Вионие
Винификация:
Парцелирането и анализът на гроздето определят точния момент на беритба. Гроздето се бере ръчно, с контрол на качеството още в лозето, след което преминава през нежно ронкане и селекция на цели зърна. Директното пресоване с пневматична преса позволява прецизен контрол върху параметрите на сока – цвят, обща киселинност и фенолен профил. Всеки сорт ферментира отделно при ниски температури с цел запазване на ароматната чистота. Следва отлежаване върху фините утайки с периодично разбъркване (батонаж) за 3–6 месеца, което придава обем и текстура. След купажирането виното се стабилизира, филтрира и бутилира.Подходящи храни и сервиране
Enira White 2025 се съчетава естествено с ястия, които подчертават свежестта и ароматния му профил:- Морски дарове: Лаврак на скара, миди Сен Жак, скариди
- Бели меса: Пиле с цитруси или свежи билки
- Вегетариански ястия: Зеленчуци на фурна, ризото с пролетни билки
- Сирена: Пресни и меки сирена
Rosé Enira Grand Cuvée 2024 с подаръчна кутия
Елегантност и свежест от Тракийската низина
Bessa Valley Rosé Grand Cuvée 2024 представя изискан и изразителен стил розе, създаден чрез внимателен подбор на добре узряло, здраво грозде и прецизен технологичен процес. Виното е ориентирано към свежестта, чистотата на плода и хармоничния баланс, отразявайки тероара на долината на Бесите.Дегустационен профил и сетивно преживяване
Виното се отличава с блестящ светлорозов цвят с фини сияйни оттенъци. Ароматният профил е интензивен и изразителен: Основни аромати: цитруси, праскова и круша. Допълващи нотки: банан и деликатни тропически нюанси. Вкусът е мек и закръглен, със свежа и приятна сочност. Плодовият характер е жив и изразителен, а текстурата – гладка и балансирана. Финалът е дълъг и освежаващ, допълвайки жизнения характер на виното.Тероар и винификация
Грижливо поддържаните лозови масиви на Bessa Valley осигуряват необходимия баланс между ароматна интензивност и свежест, характерни за този стил розе. Прецизното проследяване на зреенето на гроздето позволява определянето на оптималния момент за беритба.Сортов състав
- 62% Пети Вердо
- 38% Сира
Винификация
Производството започва с прецизния подбор на гроздето, предназначено за създаването на това вино. Бере се ръчно, след което предстои ронкане и селекция на цели зърна върху вибрационни сортировъчни маси. Директното пневматично пресоване позволява прецизен контрол върху параметрите на сока – цвят, киселинност и фенолен баланс. Алкохолната ферментация протича около 20 дни при контролирана температура от 14–16°C, което запазва ароматната свежест. Виното отлежава три месеца върху груби утайки, след което се купажира и отлежава допълнително 1–3 месеца върху фини утайки, което придава допълнителна текстура и дълбочина. Финалните етапи включват стабилизация, филтрация и бутилиране.Средногодишно производство:
около 4 000 бутилки (0,75 л).Кулинарни съчетания и сервиране
Bessa Valley Rosé Grand Cuvée 2024 се съчетава отлично с леки и свежи ястия: Морски дарове: печена риба, скариди, морски салати Леки ястия: свежи салати, зеленчуци, меки сирена Средиземноморска кухня: ястия с билки, цитруси и зехтин Температура на сервиране: 8–10°C Потенциал за отлежаване: Най-добре се консумира младо.
Merlot 2020 с подаръчна кутия
Елегантно Мерло с вътрешна дълбочина
Мерло 2020 предлага фокусиран и добре обмислен израз на Мерло от лозята на Bessa Valley. Това е вино на баланса, в което плодът, свежестта и структурата се срещат спокойно и уверено, без излишна показност. Дегустационен профил и сетивно изживяване Цветът е наситен рубин, ясен и привлекателен. Ароматният профил е топъл и многопластов:- Основни аромати: Черна череша и касис.
- Допълващи нюанси: Фини подправки и деликатен щрих на канела.
- 100% Мерло
- Меса: Печено пиле, свинско, телешко, патешко
- Плътни ястия: Паста с богати сосове, ястия с гъби
- Сирена: Полутвърди и по-меки отлежали сирена
Rosé Enira Grand Cuvée 2024
Елегантност и свежест от Тракийската низина
Bessa Valley Rosé Grand Cuvée 2024 представя изискан и изразителен стил розе, създаден чрез внимателен подбор на добре узряло, здраво грозде и прецизен технологичен процес. Виното е ориентирано към свежестта, чистотата на плода и хармоничния баланс, отразявайки тероара на долината на Бесите.Дегустационен профил и сетивно преживяване
Виното се отличава с блестящ светлорозов цвят с фини сияйни оттенъци. Ароматният профил е интензивен и изразителен: Основни аромати: цитруси, праскова и круша. Допълващи нотки: банан и деликатни тропически нюанси. Вкусът е мек и закръглен, със свежа и приятна сочност. Плодовият характер е жив и изразителен, а текстурата – гладка и балансирана. Финалът е дълъг и освежаващ, допълвайки жизнения характер на виното.Тероар и винификация
Грижливо поддържаните лозови масиви на Bessa Valley осигуряват необходимия баланс между ароматна интензивност и свежест, характерни за този стил розе. Прецизното проследяване на зреенето на гроздето позволява определянето на оптималния момент за беритба.Сортов състав
- 62% Пети Вердо
- 38% Сира
Винификация
Производството започва с прецизния подбор на гроздето, предназначено за създаването на това вино. Бере се ръчно, след което предстои ронкане и селекция на цели зърна върху вибрационни сортировъчни маси. Директното пневматично пресоване позволява прецизен контрол върху параметрите на сока – цвят, киселинност и фенолен баланс. Алкохолната ферментация протича около 20 дни при контролирана температура от 14–16°C, което запазва ароматната свежест. Виното отлежава три месеца върху груби утайки, след което се купажира и отлежава допълнително 1–3 месеца върху фини утайки, което придава допълнителна текстура и дълбочина. Финалните етапи включват стабилизация, филтрация и бутилиране.Средногодишно производство:
около 4 000 бутилки (0,75 л).Кулинарни съчетания и сервиране
Bessa Valley Rosé Grand Cuvée 2024 се съчетава отлично с леки и свежи ястия: Морски дарове: печена риба, скариди, морски салати Леки ястия: свежи салати, зеленчуци, меки сирена Средиземноморска кухня: ястия с билки, цитруси и зехтин Температура на сервиране: 8–10°C Потенциал за отлежаване: Най-добре се консумира младо.
Rosé Enira 2025
Нежно и елегантно розе от Bessa Valley
Дегустационен профил и сетивно изживяване
- Основни аромати: Ягода и малина.
- Допълващи нюанси: Манго, круша и нежни пролетни цветя.
Терoар и винификация
Подбраните парцели в лозята на Bessa Valley осигуряват необходимия баланс между ароматна изразителност и свежест за този стил розе. Прецизното определяне на момента на беритба е ключово за запазване на чистотата на плода и естествената киселинност.Сортов състав:
- 66% Сира
- 34% Пти Вердо
Винификация:
Подбират се внимателно подходящи за розе парцeли в лозята на Bessa Valley, а гроздето се анализира детайлно, за да се определи оптималният момент за беритба. Гроздето се бере ръчно със стриктен контрол на качеството още в лозето, след което преминава през нежно ронкане и селекция на цели зърна. Директното пневматично пресоване позволява прецизен контрол върху цвета, киселинността и фенолния профил на сока. Ферментацията протича при ниски температури за около 20 дни с цел запазване на ароматната чистота. Виното отлежава върху по-груби утайки в продължение на три месеца, след което следва купажиране и допълнително отлежаване върху фините утайки за още един до три месеца, което добавя фина текстура. Накрая виното се стабилизира, филтрира и бутилира.Подходящи храни и сервиране
Rosé Enira 2025 се съчетава най-добре с леки и свежи ястия, но има достатъчно структура, за да придружи и по-изявени вкусове:- Морски дарове: Скариди на скара, тартар от риба тон, салати с морски дарове
- Леки ястия: Свежи салати, летни зеленчуци, меки сирена
- Средиземноморски вкусове: Ястия с билки, цитруси и зехтин
