Винарна Bessa Valley

Винарна Bessa Valley е израз на съзнателно търсен синтез между френската винарска традиция и тероара на Тракийската низина – винен регион с дълбоко историческо наследство, свързано с култа към Дионис и ранните форми на лозарство и винарство.

Простиращо се върху 250 хектара девствена природа, нашето имение се отличава с уникална архитектурна изба, изсечена директно в скалата на хълма.

Това естествено убежище, оформено от варовикови стени, носещи следи от праисторически морски фосили, осигурява естествено стабилни температурни и влажностни условия, създавайки идеална среда за бавното и прецизно отлежаване на нашите вина.

От ръчния гроздобер и прецизната двойна селекция на гроздето, до използването на органични акациеви колове в лозята, всяко решение е насочено към постигане на чистота на стила, хармония и автентичен израз на тероара.

Винарската база с площ от 3 555 кв. м разполага с около 2 500 подбрани френски дъбови бъчви, използвани в до 3 цикъла на отлежаване. Този внимателен подбор на бъчвите гарантира фино и премерено влияние на дъба, което подкрепя развитието на вината, без да доминира над плодовия характер и особеностите на тероара.

Днес винарна Bessa Valley е утвърден посланик на българското вино на международната сцена. Около 80% от продукцията ни се реализира на външни пазари в Европа, Северна Америка и Азия, пренасяйки духа и наследството на Тракийската низина далеч отвъд нейните граници.