Enira White 2025
10,22 €
Enira White 2025: Сияен бял бленд от Bessa Valley
Enira White 2025 предлага нов поглед към стила Enira, изразен чрез изискан бял бленд. Той съчетава естествената щедрост на сортовете от Южна Рона с чистотата и баланса, оформени от тероара на Беса Вали. Резултатът е бяло вино с присъствие и осанка, съчетаващо ароматна богатост с премерена свежест.
Дегустационен профил и сетивно изживяване
Виното има блестящ светлозлатист цвят. Букетът е щедър и експресивен, разкриващ аромати на кайсия, праскова, дюля, бъз, лайм и мед.
На небцето Enira White 2025 е богато и текстурирано, с гъвкаво, почти маслено усещане, балансирано от прецизна, освежаваща хрупкавост. Копринената мекота и свежестта се съчетават естествено, а дълготрайният плодов вкус завършва виното.
Тероар и сортове грозде
Внимателно подбрани парцели от лозята осигуряват баланса между зрялост и свежест, необходим за този стил бяло вино. Всеки сорт се третира индивидуално, за да се запази характерът му и да се допринесе за чистотата на финалния бленд.
- 50% Марсан
- 23% Русан
- 27% Вионие
Винификация
Парцелите се избират и наблюдават, за да се определи оптималната дата за гроздобер. Гроздето се бере ръчно с контрол на качеството на лозето, последвано от щадящо ронкане и внимателен подбор на зърната.
Директното пневматично пресоване позволява прецизен контрол върху параметрите на мъстта, като цвят, киселинност и фенолен баланс. Всеки сорт ферментира отделно при ниски температури, за да се запази ароматната чистота.
Виното преминава през батонаж върху фини утайки за 3–6 месеца при контролирани условия, което добавя текстура и дълбочина. След блендиране виното се стабилизира, филтрира и бутилира.
Съчетаване с храни и сервиране
Enira White 2025 се съчетава естествено с ястия, които подчертават свежестта и ароматните нюанси:
- Морски дарове: Лаврак на скара, гребенчати миди, скариди
- Бели меса: Пиле с цитруси или билки
- Вегетариански ястия: Печени зеленчуци, ризото с пролетни билки
- Сирена: Пресни и меки сирена
Температура на сервиране: 10–12°C
Потенциал за отлежаване
Може да се консумира веднага заради неговата яркост и ароматна свежест, с потенциал да развие фина комплексност през следващите 2–4 години.
Enira White 2025 – свежо бяло вино за лятото
Enira White 2025 е елегантно бяло вино от Тракийската низина, създадено за топлите дни, летните вечери и моментите, в които търсим свежест, лекота и добре балансиран вкус. Блендът от Марсан, Русан и Вионие съчетава плодови аромати, деликатна свежа киселинност и мека, хармонична текстура.
В аромата се открояват кайсия, праскова и пъпеш, допълнени от фини нюанси на бъз, лайм и мед. Вкусът е плътен, но свеж, с приятен плодов характер и дълъг, елегантен финал. Това превръща Enira White 2025 в отличен избор за любителите на качествени бели вина, които търсят не само свежест, но и повече ароматна дълбочина.
Подходящо вино за лятото и всякакви поводи
Enira White 2025 се сервира най-добре охладено между 8 и 10°C. То е чудесно лятно вино за обяд на открито, вечеря на терасата, морска почивка или среща с приятели. За почитателите на розето това бяло вино предлага също толкова освежаващо усещане, но с по-плътна текстура и по-богат ароматен профил.
С каква храна да комбинирате Enira White 2025?
Виното се съчетава отлично с:
- риба и морски дарове;
- свежи салати и зеленчуци на грил;
- пилешко месо и леки паста ястия;
- меки сирена и средиземноморска кухня;
- вегетариански ястия и летни предястия.
Благодарение на своята свежест и универсалност, Enira White 2025 може да бъде сервирано както като аперитив, така и с цялото меню. Това е модерно българско бяло вино, подходящо за всеки, който търси елегантна и лесна за комбиниране бутилка за летния сезон.
Изберете Enira White 2025 за добре охладена чаша свежест, плод и лято.
| Тегло | 1,4 кг |
|---|
Трябва да влезнете в профила си, за да публикувате отзив.
RELATED PRODUCTS
5+1 Подарък Rosé Enira 2025
Освежете лятото с ароматното Rosé Enira 2025 5+1 Подарък!
Вземете 5 бутилки и получете 1 подарък – свежо, елегантно розе за топлите дни и споделените моменти.
Rosé Enira 2025 разкрива леката и изразителна страна на стила Enira – балансирано, чисто и фино, с усещане за лекота и свежест във всяка чаша.
Защо да изберете този пакет?
- 6 бутилки Rosé Enira на специална цена
- Идеален за лятото – леко и освежаващо вино
- Подходящ за събирания, подарък или уикенд моменти
- Ограничено количество
Дегустационен профил
- Аромати: ягода и малина
- Нюанси: манго, круша и деликатни цветя
- Вкус: свеж, балансиран и елегантен с лек финал
Подходящо за: аперитив, салати, морски дарове или добре охладено в добра компания.
Поръчайте сега и се възползвайте от офертата 5+1.
Enira 2019 с подаръчна кутия
Емблемата на Bessa Valley
Дегустационен профил и сетивно изживяване
- Основни аромати: Слива, червена череша и горски плодове.
- Допълващи нюанси: Млечен шоколад и фина ванилия.
Вкусът е плътен и заоблен, с копринена текстура. Балансът между зрелия плод и дъбовите танини е естествен и ненатрапчив. Финалът е мек, гладък и дълъг, оставяйки усещане за цялост и елегантност.
Терoар и винификация
Лозята на Bessa Valley, разположени върху глинесто-варовикови почви, създават условия за бавно и равномерно узряване, което носи дълбочина и чистота на вкуса. Реколта 2019 е израз както на тероара, така и на дисциплинирания подход във винификацията.
Сортов състав:
- 42% Мерло
- 36% Сира
- 12% Пти Вердо
- 10% Каберне Совиньон
Винификация:
Гроздето се бере ръчно, със стриктен контрол на качеството още в лозето. След внимателно отделяне на чепките и селекция на зърната, гроздето постъпва в бетонни съдове чрез гравитация. Провежда се студена мацерация, последвана от контролирана алкохолна ферментация и удължена мацерация. След малолактичната ферментация виното отлежава във френски дъбови бъчви – 15% за 12 месеца, 35% за 24 месеца и 50% за 36 месеца. След купажирането виното се филтрира леко и се бутилира.
Подходящи храни и сервиране
Enira 2019 е естествено допълнение на трапезата и се съчетава добре с ястия, които подчертават неговата дълбочина и баланс:
- Червени меса: Печено агнешко, телешко филе, бавно готвено говеждо
- Дивеч: Еленско, глиган
- Сирена: Отлежали и полутвърди сирена
Температура на сервиране: 16–18°C
Потенциал за отлежаване: Приятно за консумация още сега, с възможност за прекрасно развитие през следващите 6–10 години.
Средногодишна продукция:
150 000 бутилки (0,75 л)
Merlot 2020 с подаръчна кутия
Елегантно Мерло с вътрешна дълбочина
Мерло 2020 предлага фокусиран и добре обмислен израз на Мерло от лозята на Bessa Valley. Това е вино на баланса, в което плодът, свежестта и структурата се срещат спокойно и уверено, без излишна показност.
Дегустационен профил и сетивно изживяване
Цветът е наситен рубин, ясен и привлекателен. Ароматният профил е топъл и многопластов:
- Основни аромати: Черна череша и касис.
- Допълващи нюанси: Фини подправки и деликатен щрих на канела.
Вкусът е със средно тяло и деликатна свежест. Танините са копринени и добре интегрирани, придавайки гладка, кадифена текстура. Зрелият плод е подкрепен от мека структура, а финалът е балансиран и нюансиран, с продължително усещане за свеж плод и фини подправки.
Характер на реколтата
Реколта 2020 подчертава естествената елегантност на Мерло, съчетавайки чист сортов израз с хармония и мярка. Прецизната работа в лозята и избата обуславя създаването на вино, което е едновременно лесно за възприемане в младостта си и способно на красиво развитие във времето.
Терoар и винификация
Сортов състав:
- 100% Мерло
Винификация:
Гроздето се бере ръчно със стриктен контрол на качеството още в лозето. След отделяне на чепките и селекция на зърната, целите зърна постъпват в бетонни съдове чрез гравитация, без смачкване. Провежда се студена мацерация, последвана от контролирана алкохолна ферментация и удължена топла мацерация. След малолактичната ферментация виното отлежава 18 месеца във френски дъбови бъчви – 30% нови и 70% едногодишни – които добавят структура и фина сложност, без да засенчват плодовия характер. След купажирането виното се филтрира и се бутилира.
Подходящи храни и сервиране
Merlot 2020 е универсално вино за масата и също толкова приятно за самостоятелно наслаждение:
- Меса: Печено пиле, свинско, телешко, патешко
- Плътни ястия: Паста с богати сосове, ястия с гъби
- Сирена: Полутвърди и по-меки отлежали сирена
Температура на сервиране: 16–18°C
Потенциал за отлежаване: Приятно за консумация още сега, с възможност за развитие през следващите 5–7 години.
Cabernet Sauvignon 2024
Cabernet Sauvignon 2024 by Enira: дълбочина, свежест и класически сортов характер
Cabernet Sauvignon 2024 е рафинирана и експресивна интерпретация на сорта, съчетаваща зрели тъмни плодове, свежест и меки танини с фина комплексност, придобита след една година отлежаване във френски дъб. Резултатът е балансирано червено вино с умерена плътност, приятна киселинност и дълъг, нежно пикантен финал.
Средно годишно производство: приблизително 30 000 бутилки.
Дегустационен профил и сензорно преживяване
Виното се отличава с дълбок, тъмен гранатов цвят. Букетът разкрива класически профил на Cabernet Sauvignon със зрели плодове, пикантни нюанси и фина комплексност:
- Плодови аромати: Къпина, боровинка и червена череша.
- Комплексни нотки: Пикантни нюанси и какао.
На небцето Cabernet Sauvignon 2024 е със средна структура, меки танини и приятна киселинност. Виното е балансирано и достъпно, с дълъг финал, белязан от деликатни нотки на подправки.
Сорт и гроздобер
Гроздето се бере ръчно с внимателен качествен контрол на лозето, за да се осигури селекция на оптимално узрели плодове.
Период на гроздобер: 20–28 септември 2024 г.
Среден добив: 36 hl/ha
Сорт грозде:
- 100% Каберне Совиньон
Производство и отлежаване на вино
След ръчното бране гроздето се рони, а зърната се подбират внимателно на вибриращи сортировъчни маси.
Целите зърна се прехвърлят гравитачно в бетонни резервоари, последвано от студена мацерация за 3–5 дни при 10–12°C.
Алкохолната ферментация протича за 5–10 дни при 24–26°C, последвана от топла мацерация за 7–10 дни при 28–30°C и последваща малолактична ферментация.
Виното отлежава една година във френски дъбови бъчви:
- 15% в едногодишни френски дъбови бъчви
- 15% в двегодишни френски дъбови бъчви
- 70% в тригодишни френски дъбови бъчви
След отлежаването виното се блендира, филтрира и бутилира.
Производство
Средно годишно производство: приблизително 30 000 бутилки (0,75 l)
Cabernet Sauvignon 2024 съчетава аромати на зряла къпина, боровинка и червена череша с пикантни и какаови нотки, меки танини, приятна киселинност и дълъг финал с деликатна пикантност.
Kiss of Life – Rosé
Езикът на деликатността
Някои вина говорят високо. Други оставят трайно впечатление в тишина.
Kiss of Life Rosé от Bessa Valley принадлежи към вторите — вино, дефинирано от нюанс, елегантност и прецизност. Вдъхновено от тихата емоционална дълбочина на музиката, то празнува онези фини моменти, които остават с нас най-дълго.
Философията на деликатността
Създаването на изискано розе не е въпрос на повече усилия, а на по-малко намеса — с абсолютна прецизност.
Създадено от Сира, Пти Вердо и Мерло, Kiss of Life се води от чистота и баланс. Процесът започва на лозето с внимателен подбор на парцелите, прецизен момент за гроздобер и ръчно бране под строг качествен контрол.
В избата всяка стъпка е проектирана да запази финеса:
- Нежно ронкане и селекция на цели зърна
- Директно пневматично пресоване за деликатно извличане на цвета
- Ферментация при контролирана температура от 14–16°C
Текстура, дълбочина и баланс
Виното придобива допълнително измерение чрез отлежаване:
- 3 месеца върху груба утайка
- Последвани от допълнително отлежаване върху фина утайка
Този подход носи не само свежест, но и фина текстура, дълбочина и меко, закръглено усещане в устата.
Розе, което шепне
В чашата Kiss of Life разкрива блед, сияен цвят с деликатни оранжеви нюанси.
Ароматите се разгръщат с елегантност — ягода, малина, манго, круша и пролетни цветя.
На небцето виното е меко, балансирано и изискано.
Финалът е дълъг и грациозен.
Това не е вино, което търси внимание — то си го печели.
Красотата на тихите моменти
Kiss of Life не е въпрос на интензивност — а на присъствие.
Вино за късните следобеди, тихите разговори и моментите, които нямат нужда от обяснение.
Kiss of Life — тихите моменти остават най-дълго.
Отзиви
Все още няма отзиви.