Enira 2019

Name: Enira 2019
SKU: ENIRA 2019
Availability: InStock

10,69 € / 20,91 лв.

Емблемата на Bessa Valley

Enira 2019 е вино, което стои в основата на идентичността на Bessa Valley. То е резултат от дългосрочна визия, търпелива работа в лозята и ясно разбиране за мярка и баланс. Тук се срещат дълбочината на Тракийската низина и премерения, бордо-инспириран подход – в стил, който говори спокойно и уверено.

Дегустационен профил и сетивно изживяване

Цветът е привлекателен, тъмен гранат. Ароматът е наситен, ясен и чист:

Основни аромати: Слива, червена череша и горски плодове.
Допълващи нюанси: Млечен шоколад и фина ванилия.

Вкусът е плътен и заоблен, с копринена текстура. Балансът между зрелия плод и дъбовите танини е естествен и ненатрапчив. Финалът е мек, гладък и дълъг, оставяйки усещане за цялост и елегантност.

Терoар и винификация

Лозята на Bessa Valley, разположени върху глинесто-варовикови почви, създават условия за бавно и равномерно узряване, което носи дълбочина и чистота на вкуса. Реколта 2019 е израз както на тероара, така и на дисциплинирания подход във винификацията.

Сортов състав:

42% Мерло
36% Сира
12% Пти Вердо
10% Каберне Совиньон

Винификация:

Гроздето се бере ръчно, със стриктен контрол на качеството още в лозето. След внимателно отделяне на чепките и селекция на зърната, гроздето постъпва в бетонни съдове чрез гравитация. Провежда се студена мацерация, последвана от контролирана алкохолна ферментация и удължена мацерация. След малолактичната ферментация виното отлежава във френски дъбови бъчви – 15% за 12 месеца, 35% за 24 месеца и 50% за 36 месеца. След купажирането виното се филтрира леко и се бутилира.

Подходящи храни и сервиране

Enira 2019 е естествено допълнение на трапезата и се съчетава добре с ястия, които подчертават неговата дълбочина и баланс:

Червени меса: Печено агнешко, телешко филе, бавно готвено говеждо
Дивеч: Еленско, глиган
Сирена: Отлежали и полутвърди сирена

Температура на сервиране: 16–18°C
Потенциал за отлежаване: Приятно за консумация още сега, с възможност за прекрасно развитие през следващите 6–10 години.

Средногодишна продукция:

150 000 бутилки (0,75 л)

Добавяне за сравнение

Добавяне към списък с желания

Курс: 1 EUR = 1.95583 BGN Код: ENIRA 2019 Категории: Enira, Червено вино Етикети: bessa valley, enira, enira 2019

Описание

Enira 2019: Когато традицията срещне модерния вкус

Има вина, които се превръщат в еталон още с първата си глътка. Ако търсите истинско премиум българско червено вино от Тракийската низина, което да съчетава елегантност и достъпност, Enira 2019 е вашият отговор. Това е „визитката“ на Domaine Bessa Valley – виното, което доказа, че българското Мерло може да притежава френски финес.

Философията на „Достъпния лукс“

Класическата Enira е създадена с една основна цел: да предложи качеството на Grand Cru, но в стил, който е готов за консумация тук и сега. Докато по-големите й братя (Reserva и Grande Cuvée) изискват търпение и отлежаване, реколта 2019 е в своя пик – сочна, балансирана и изключително хармонична.

В основата на този успех е екипът на Bessa Valley, който прилага същите стриктни методи на винификация, каквито се използват в най-добрите имения на Бордо. Гроздето се бере ръчно и преминава през двойно сортиране, за да се гарантира, че само най-здравите зърна влизат в крайния купаж.

Защо 2019 е перфектният избор за всеки повод?

Тракийската низина предлага уникални условия за Мерлото и Сирата – двата водещи сорта в този бленд. Реколта 2019 се отличава с меки танини и подчертан плодов характер. Отлежаването в дъбови бъчви (второ и трето ползване) придава на виното лека доза подправки и ванилия, без да доминира над естествения аромат на зрели плодове.

Тероарът: Глина, варовик и слънце

Лозята на Domaine Bessa Valley са разположени по начин, който позволява на гроздето да „диша“. Варовиковата основа на почвата придава на Enira 2019 онази специфична свежест и елегантност, които я отличават от тежките и прекалено алкохолни вина на Юга. Това е вино с характер, но и с невероятна питкост.

Идеи за съчетаване

Enira 2019 е изключително универсално вино за гастрономия. То допълва прекрасно както традиционна българска кухня, така и модерни европейски ястия:

Паста с месни сосове или лазаня.
Пилешко или свинско месо на грил.
Меки сирена като Бри или Камамбер.

Enira 2019 – виното, с което всяка вечер се превръща в празник.

Допълнителна информация

Тегло	1,4 кг

Отзиви (0)

Отзиви

Все още няма отзиви.

Само влезли клиенти, които са поръчали този продукт, могат да оставят отзив.

Свързани продукти

Добавяне за сравнение

Syrah 2019

Domaine Bessa Valley, Червено вино

45,45 € / 88,89 лв.

Курс: 1 EUR = 1.95583 BGN

Фокусиран прочит на сорта Сира. Domaine Bessa Valley Syrah 2019 е концентриран прочит на Сира, създаден от най-добрите парцели на имението. Това лимитирано вино отразява естествената пикантност и дълбочина на сорта, оформени при продължителното отлежаване на виното в нови френски дъбови бъчви. Вино с присъствие и структура, което остава сдържано, но и впечатлячващо, без да търси показност. Дегустационен профил и сетивно изживяване Цветът е дълбок и интензивен. Ароматният профил е доминиран от характерната за сорта пикантност и тъмен плод, допълнени от фини нюанси на фини подправки. Syrah 2019 е богато и многопластово, със изявена структура и усещане за обем. Пикантният характер е подкрепен от тъмен плод и дискретни нчанси на дим. Финалът е дълъг и запомнящ се, носещ едновременно дълбочина и свежест. Терoар и винификация Сирата идва от подбрани парцели от лозята на Domaine Bessa Valley. Лимитираната серия е резултат от строг подбор, в търсене на качество, а не на количество. Сортов състав:

100% Сира

Винификация: Гроздето се бере ръчно със стриктен контрол на качеството. След отделяне на чепките и селекция на зърната, целите зърна постъпват в бетонни съдове чрез гравитация, без смачкване. Провежда се студена мацерация, последвана от контролирана алкохолна ферментация и удължена топла мацерация за по-дълбока екстракция. След малолактичната ферментация виното отлежава 18 месеца във френски дъбови бъчви – изцяло нови – което изгражда структура и сложност. След купажирането виното се филтрира и бутилира. Подходящи храни и сервиране Domaine Bessa Valley Syrah 2019 се съчетава естествено с ястия, които подчертават неговата пикантност и плътност:

Месни ястия: Печени и гриловани червени меса
Паста: Паста с по-пикантни и наситени сосове
Сирена: Меки и кремообразни сирена

Температура на сервиране: 16–18°C Потенциал за отлежаване: Подходящо за по-дълго отлежаване, с потенциал за развитие през следващите 8–12 години. Лимитирана серия: 3 756 бутилки

Добавяне към списък с желания

Добавяне в количката

Бърз преглед

-17%

Добавяне за сравнение

5+1 Подарък Merlot 2020

Enira, Червено вино

Курс: 1 EUR = 1.95583 BGN

Насладете се на кадифената мекота на нашето Merlot Enira 2020 в ексклузивен промо пакет 5+1 подарък.

Този пакет е посветен на ценителите на класическия сортов характер. Merlot Enira 2020 е вино, което въплъщава хармонията на Долината на бесите. За да направим изживяването пълно, ви подаряваме шеста бутилка – за още повече споделени моменти.

Какво включва пакетът:

5 бутилки Merlot Enira 2020 – Елегантно Мерло с вътрешна дълбочина, копринени танини и дълъг, запомнящ се финал.
ВАШИЯТ ПОДАРЪК: 1 бутилка Merlot Enira 2020.

Защо да изберете този пакет?

Фокус върху сорта: Идеален избор за тези, които ценят мекотата и плодовата наситеност на Мерлото.
Спестявате: Получавате 6 бутилки на цената на 5.
Специално за колекционери: Реколта 2020 е в отличен момент за консумация, но притежава и потенциал за отлежаване.

Добавяне към списък с желания

Добавяне в количката

Бърз преглед

Добавяне за сравнение

Petit Verdot 2019

Domaine Bessa Valley, Червено вино

39,36 € / 76,98 лв.

Курс: 1 EUR = 1.95583 BGN

Дълбок и фокусиран израз на сорта

Petit Verdot 2019 е концентриран и ясно разпознаваем прочит на този взискателен сорт. Създадено от подбрани парцели в лозята на Bessa Valley и оставено да отлежава, виното носи дълбочината и структурата, която откриваме в неговия премерен и устойчив характер.

Дегустационен профил и сетивно изживяване

Цветът е наситен, тъмно виолетов, почти мастилен, с впечатляваща интензивност. Ароматът е многопластов и изразителен:

Основни аромати: Слива и горски плодове.
Допълващи нюанси: Свежа мента, канела и фини флорални тонове на люляк.

Petit Verdot 2019 разкрива мощна структура и осезаема плътност, но остава заоблено и елегантно благодарение на благородните, меки танини. Финалът е дълъг и концентриран, потвърждавайки отличителния характер и вътрешната дълбочина на сорта.