Home » Вина » Enira 2019

Enira 2019

Name: Enira 2019
SKU: ENIRA 2019
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

11,24 €

Оценен 5.00 от 5, базирано на 1 потребителски оценки

(1 клиентски отзив)

Емблемата на Bessa Valley

Enira 2019 е вино, което стои в основата на идентичността на Bessa Valley. То е резултат от дългосрочна визия, търпелива работа в лозята и ясно разбиране за мярка и баланс. Тук се срещат дълбочината на Тракийската низина и премерения, бордо-инспириран подход – в стил, който говори спокойно и уверено.

Дегустационен профил и сетивно изживяване

Цветът е привлекателен, тъмен гранат. Ароматът е наситен, ясен и чист.

Основни аромати: Слива, червена череша и горски плодове.
Допълващи нюанси: Млечен шоколад и фина ванилия.

Вкусът е плътен и заоблен, с копринена текстура. Балансът между зрелия плод и дъбовите танини е естествен и ненатрапчив. Финалът е мек, гладък и дълъг, оставяйки усещане за цялост и елегантност.

Терoар и винификация

Лозята на Bessa Valley, разположени върху глинесто-варовикови почви, създават условия за бавно и равномерно узряване, което носи дълбочина и чистота на вкуса. Реколта 2019 е израз както на тероара, така и на дисциплинирания подход във винификацията.

Сортов състав:

42% Мерло
36% Сира
12% Пти Вердо
10% Каберне Совиньон

Винификация:

Гроздето се бере ръчно, със стриктен контрол на качеството още в лозето. След внимателно отделяне на чепките и селекция на зърната, гроздето постъпва в бетонни съдове чрез гравитация. Провежда се студена мацерация, последвана от контролирана алкохолна ферментация и удължена мацерация. След малолактичната ферментация виното отлежава във френски дъбови бъчви – 15% за 12 месеца, 35% за 24 месеца и 50% за 36 месеца. След купажирането виното се филтрира леко и се бутилира.

Подходящи храни и сервиране

Enira 2019 е естествено допълнение на трапезата и се съчетава добре с ястия, които подчертават неговата дълбочина и баланс:

Червени меса: Печено агнешко, телешко филе, бавно готвено говеждо
Дивеч: Еленско, глиган
Сирена: Отлежали и полутвърди сирена

Температура на сервиране: 16–18°C
Потенциал за отлежаване: Приятно за консумация още сега, с възможност за прекрасно развитие през следващите 6–10 години.

Средногодишна продукция:

150 000 бутилки (0,75 л)

Добавяне към списък с желания

Добавяне за сравнение

Код: ENIRA 2019 Категории: Enira, Червено вино Етикети: bessa valley, enira, enira 2019, Червено вино

Enira 2019: Когато традицията срещне модерния вкус

Има вина, които се превръщат в еталон още с първата си глътка. Ако търсите истинско премиум българско червено вино от Тракийската низина, което да съчетава елегантност и достъпност, Enira 2019 е вашият отговор. Това е „визитката“ на Domaine Bessa Valley – виното, което доказа, че българското Мерло може да притежава френски финес.

Философията на „Достъпния лукс“

Класическата Enira е създадена с една основна цел: да предложи качеството на Grand Cru, но в стил, който е готов за консумация тук и сега. Докато по-големите й братя (Reserva и Grande Cuvée) изискват търпение и отлежаване, реколта 2019 е в своя пик – сочна, балансирана и изключително хармонична.

В основата на този успех е екипът на Bessa Valley, който прилага същите стриктни методи на винификация, каквито се използват в най-добрите имения на Бордо. Гроздето се бере ръчно и преминава през двойно сортиране, за да се гарантира, че само най-здравите зърна влизат в крайния купаж.

Защо 2019 е перфектният избор за всеки повод?

Тракийската низина предлага уникални условия за Мерлото и Сирата – двата водещи сорта в този бленд. Реколта 2019 се отличава с меки танини и подчертан плодов характер. Отлежаването в дъбови бъчви (второ и трето ползване) придава на виното лека доза подправки и ванилия, без да доминира над естествения аромат на зрели плодове.

Тероарът: Глина, варовик и слънце

Лозята на Domaine Bessa Valley са разположени по начин, който позволява на гроздето да „диша“. Варовиковата основа на почвата придава на Enira 2019 онази специфична свежест и елегантност, които я отличават от тежките и прекалено алкохолни вина на Юга. Това е вино с характер, но и с невероятна питкост.

Идеи за съчетаване

Enira 2019 е изключително универсално вино за гастрономия. То допълва прекрасно както традиционна българска кухня, така и модерни европейски ястия:

Паста с месни сосове или лазаня.
Пилешко или свинско месо на грил.
Меки сирена като Бри или Камамбер.

Enira 2019 – виното, с което всяка вечер се превръща в празник.

Тегло	1,3 кг

1 отзив за Enira 2019

Иван – 14.03.2026

Оценено с 5 от 5
Хареса ми. Доста приятно вино. Пил съм и по-добри, но значително по-скъпи. За цената е супер.

Добавяне на отзив

Трябва да влезнете в профила си, за да публикувате отзив.

RELATED PRODUCTS

Добавяне за сравнение

Grande Cuvée 2020

Domaine Bessa Valley, Червено вино

31,69 €

Завършения израз на философията на Bessa Valley Grande Cuvée 2020 е най-пълнокръвният и завършен израз на философията на Bessa Valley. Създадено от подбрани масиви с контролиран добив и оформено при продължително отлежаване в нови френски дъбови бъчви, това вино съчетава дълбочина, структура и хармония в един много отличим, спокоен и внушителен стил. Дегустационен профил и сетивно изживяване Цветът е дълбок, тъмен гранат. Ароматният профил е богат и многопластов:

Основни аромати: Синя слива, къпина и боровинка.
Допълващи нюанси: Печени ядки и какао.

Grande Cuvée 2020 се усеща на небцето плътно и кадифено и изключително хармонично. Зрелите, фино оформени танини, оформени приз отлежаването в дъбови бъчви, дават добра структура, без да натоварват виното. Балансът, който е постигнат позволява на пластовете да се разгръщат постепенно. Финалът е фин, продължителен и елегантен, завършващ едно цялостно и запомнящо се преживяване. Терoар и купаж Ниските добиви от прецизно подбрани парцели в лозето, допринасят за естествената концентрация и дълбочина на виното. Купажът съчетава сортове с допълващ се характер, като всеки от тях добавя свой пласт към крайния профил. Среден добив:

40 хл/ха

Сортов състав:

28% Мерло
27% Сира
28% Пти Вердо
17% Каберне Совиньон

Винификация Гроздето се бере ръчно с контрол на качеството още в лозето. След отделяне на чепките и селекция на зърната, целите зърна постъпват в бетонни съдове чрез гравитация, без смачкване. Провежда се студена мацерация, последвана от контролирана алкохолна ферментация и удължена топла мацерация за изграждане на плътност и текстура. След малолактичната ферментация виното отлежава 18 месеца във френски дъбови бъчви – изцяло нови – което оформя структурата и потенциала за дълго развитие. След купажирането виното се филтрира и се бутилира. Подходящи храни и сервиране Grande Cuvée 2020 намира естественото си място до ястия с дълбочина и богат вкус:

Червени меса: Печено или гриловано говеждо, агнешки ястия
Гастрономия: Ястия с трюфели, плътни яхнии
Сирена: Отлежали твърди сирена

Температура на сервиране: 16–18°C Потенциал за отлежаване: Отличен потенциал за отлежаване, с възможност за развитие на допълнителни пластове и нюанси през следващите 10–15 години. Средногодишна продукция: 8 500 бутилки (0,75 л)

Добавяне към списък с желания

Добавяне в количката

Бърз преглед

Добавяне за сравнение

Grande Cuvée 2020 с подаръчна кутия

Domaine Bessa Valley, Червено вино

31,69 €

Завършеният израз на философията на Bessa Valley

Grande Cuvée 2020 е най-пълнокръвният и завършен израз на философията на Bessa Valley. Създадено от подбрани масиви с контролиран добив и оформено при продължително отлежаване в нови френски дъбови бъчви, това вино съчетава дълбочина, структура и хармония в един много отличим, спокоен и внушителен стил.

Дегустационен профил и сетивно изживяване

Цветът е дълбок, тъмен гранат. Ароматният профил е богат и многопластов:

Основни аромати: Синя слива, къпина и боровинка.
Допълващи нюанси: Печени ядки и какао.

Grande Cuvée 2020 се усеща на небцето плътно и кадифено и изключително хармонично. Зрелите, фино оформени танини, оформени приз отлежаването в дъбови бъчви, дават добра структура, без да натоварват виното. Балансът, който е постигнат позволява на пластовете да се разгръщат постепенно. Финалът е фин, продължителен и елегантен, завършващ едно цялостно и запомнящо се преживяване.

Терoар и купаж

Ниските добиви от прецизно подбрани парцели в лозето, допринасят за естествената концентрация и дълбочина на виното. Купажът съчетава сортове с допълващ се характер, като всеки от тях добавя свой пласт към крайния профил. Среден добив:

40 хл/ха

Сортов състав:

28% Мерло
27% Сира
28% Пти Вердо
17% Каберне Совиньон

Винификация

Гроздето се бере ръчно с контрол на качеството още в лозето. След отделяне на чепките и селекция на зърната, целите зърна постъпват в бетонни съдове чрез гравитация, без смачкване. Провежда се студена мацерация, последвана от контролирана алкохолна ферментация и удължена топла мацерация за изграждане на плътност и текстура. След малолактичната ферментация виното отлежава 18 месеца във френски дъбови бъчви – изцяло нови – което оформя структурата и потенциала за дълго развитие. След купажирането виното се филтрира и се бутилира.

Подходящи храни и сервиране

Grande Cuvée 2020 намира естественото си място до ястия с дълбочина и богат вкус:

Червени меса: Печено или гриловано говеждо, агнешки ястия
Гастрономия: Ястия с трюфели, плътни яхнии
Сирена: Отлежали твърди сирена

Температура на сервиране: 16–18°C Потенциал за отлежаване: Отличен потенциал за отлежаване, с възможност за развитие на допълнителни пластове и нюанси през следващите 10–15 години. Средногодишна продукция: 8 500 бутилки (0,75 л)

Добавяне към списък с желания

Добавяне в количката

Бърз преглед

Добавяне за сравнение

Petite Syrah 2020

Enira, Червено вино

13,03 €

Оценено с 5.00 от 5

Чистият израз на сорта Сира от Bessa Valley

Petite Syrah 2020 е вино с ясно изразен характер и фокус. То показва сорта сира в неговата естествена дълбочина, оформена от внимателна работа в лозята и прецизен подход в избата. Това е вино, което не търси ефектност, а разчита на плътност, текстура и вътрешно равновесие.

Дегустационен профил и сетивно изживяване

Цветът е непрогледен, наситено тъмночервен. Ароматът е богат, концентриран и се разгръща на пластове:

Основни аромати: Къпина, боровинка и зрял тъмен плод.
Допълващи нюанси: Виолетка, черен пипер, фини пушечни тонове, тъмен шоколад и лек пикантно-солен акцент.

Виното е плътно и концентрирано, но впечатлява с копринени танини, които придават мекота и баланс. Финалът е дълъг, леко пикантен, с деликатно присъствие на ванилия, което остава ненатрапчиво и чисто.