DUO by Enira 2022
9,20 €
Мерло и Сира в перфектен баланс.
DUO by Enira 2022 събира Мерло и Сира в равностойно партньорство. Това вино отразява идеята за баланс чрез контраст – мекота и дълбочина, плод и земя, свежест и тиха топлина. То е достъпен, но смислен израз на стила на Bessa Valley.
Дегустационен профил и сетивно изживяване
Виното разкрива тъмен рубинен цвят, бистър и жив. Ароматният профил е отворен и експресивен, предлагащ:
- Първични аромати: Слива, черна череша и синя боровинка.
- Вторични нотки: Деликатна кожа, препечен хляб и нежни земни нюанси.
На небцето DUO by Enira 2022 е меко и добре структурирано, със средно тяло и гладка, хомогенна текстура. Земните тонове придават дълбочина под плода, давайки на виното улегнал и уравновесен характер. Финалът е плодов и продължителен, оставяйки чисто и трайно впечатление.
Тероар и сортове грозде
Лозята на Bessa Valley осигуряват условия за стабилно узряване и балансирано плодово изражение, което позволява както на Мерло, така и на Сира да запазят своята идентичност, като същевременно намират обща основа в купажа.
Сортове грозде:
- 50% Мерло
- 50% Сира
Винопроизводство и отлежаване
Студената мацерация е последвана от контролирана алкохолна ферментация и топла мацерация, което позволява нежна и прецизна екстракция.
След малолактична ферментация, виното отлежава 12 месеца във френски дъбови бъчви – 30% двугодишни и 70% тригодишни – добавяйки текстура и фина комплексност, без да доминира плодовият вкус. Крайният бленд се филтрира и бутилира.
Съчетаване с храни и сервиране
DUO by Enira 2022 е лесен спътник на масата, подходящ както за ежедневно хранене, така и за по-изискани ястия:
- Меса: Печено пиле, свинско филе, гриловани наденички
- Вегетариански ястия: Яхнии от леща, печени кореноплодни зеленчуци
- Сирена: Полутвърди сирена и меки отлежали сортове
Температура на сервиране: 15–17°C
Потенциал за отлежаване в избата
RELATED PRODUCTS
5+1 Подарък Petite Syrah 2020
Вземете 6 бутилки вино Petite Syrah 2020 на цената на 5!
Petite Syrah 2020 е вино, което въплъщава силата и елегантността на сорта Сира, отгледан върху специфичния тероар на Беса Вали. То се отличава с наситен цвят, интензивен плодов профил и кадифена структура, превръщайки всяка чаша в истинско удоволствие за сетивата. Открийте характера на Syrah 2021 – най-добро червено вино в България за 2025 г. – в по-достъпната Petite Syrah 2020, родена от същия тероар и традиции. Произвеждат се само около 7 000 бутилки годишно! Petite Syrah 2020 отлежава 12 месеца във френски дъбови бъчви – 50% нови и 50% едногодишни – за да се постигне структура и деликатна сложност, без да се заглуши сортовият характер.
Дегустационни бележки
- Цвят: Дълбок и наситен гранатов цвят с виолетови нюанси.
- Аромат: Богат и концентриран нос с доминиращи нотки на черни горски плодове – къпина и черна боровинка, допълнени от фини нюанси на подправки и типичната за сорта лека пиперливост.
- Вкус: Тялото е добре балансирано, със заоблени танини и отлична свежест. Усещат се зрели плодове и дискретни нотки на черен шоколад.
- Финал: Продължителен и запомнящ се финал, оставящ усещане за мекота и благородство.
Защо да изберете този пакет?
- Ексклузивна онлайн оферта: Специална цена, достъпна само през нашия електронен магазин.
- Идеално за споделяне: Шест бутилки от любимото вино, идеални за вечери с приятели или специални поводи.
- Гарантирано качество: Директна доставка от избата на Domaine Bessa Valley.
Насладете се на класическото сортово вино Petite Syrah 2020 с нашия промо пакет 5+1!
5 вина Enira + Подарък Rosé Enira Grande Cuvée 2024
Насладете се на класическите вина от Bessa Valley с нашия специален промоционален комплект
Този пакет е създаден за истинските ценители на вината с характер. Подбрахме пет от най-емблематичните ни червени вина, които разкриват богатството на нашия тероар, и добавяме към тях свеж акцент – подарък Enira Rosé Grande Cuvée 2024, идеален за предстоящите топли дни.
Какво включва пакетът:
Enira 2019 – Балансирано, кадифено и емблематично за стила на избата.
DUO by Enira 2022 – Модерен прочит на класическото купажно вино. Хармония между Мерло и Сира.
Enira Neipperg Selection 2021 – Прецизна селекция с подчертана елегантност и дълбочина.
Enira Reserva 2019 – Структурно, комплексно и благородно вино с впечатляваща дълбочина и потенциал.
Merlot 2020 – Елегантно и структурирано Мерло с дълъг, запомнящ се финал.
ВАШИЯТ ПОДАРЪК:
Enira Rosé Grande Cuvée 2024 – нашето емблематично, ефирно и изключително свежо розе. Идеално за споделяне и летни моменти.
Защо да изберете този пакет?
- Пълна палитра: От мощни червени вина до нежно и освежаващо розе.
- Спестявате: Получавате 6 бутилки на цената на 5.
- Лимитирана оферта: Важи само за онлайн поръчки до изчерпване на количествата.
Syrah 2021
Най-доброто червено вино в България – DiVino Top 50 2025.
Domaine Bessa Valley Syrah 2021 представлява върха на философията на имението — вино, в което прецизността, тероарът и времето се съчетават, за да създадат нещо наистина изключително. Наградено за най-добро червено вино в България от DiVino Top 50 2025, тази реколта е еталон за Syrah в региона. Лимитирана серия от само 3000 бутилки!
Дегустационен профил и сензорно преживяване
Цветът е наситен, интензивно пурпурен, отразяващ концентрацията и зрялостта на виното.
Ароматът е богат и многопластов, отваря се с боровинки, къпини и зряла тъмна череша, следвани от нюанси на смокиня, подправки и леко препечен дъб. Ароматният профил се развива в чашата, разкривайки нарастваща сложност и дълбочина.
На вкус, Сира 2021 е плътна, изискана и красиво структурирана. Танините са копринени, но същевременно присъстващи, поддържайки сърцевина от зрели плодове и фини земни тонове. Балансът е прецизен, със свежест и богатство, задържани в перфектно напрежение. Финалът е дълъг, елегантен и забележително устойчив - определящ белег на една велика реколта.
Тероар и винопроизводство
Произведено от внимателно подбрани парцели, това вино отговаря на най-строгите стандарти на имението:
- Ръчно събиране на реколтата със строг контрол на качеството
- Двойна селекция от грозде
- Винификация чрез гравитационно захранване без смачкване
- Студена мацерация и контролирана ферментация
- Удължено извличане за дълбочина и структура
- Малолактна ферментация
- Отлежаване в нови френски дъбови бъчви в продължение на 18 месеца
Резултатът е вино с прецизност, дълбочина и изключителен потенциал за отлежаване — истински флагмански израз на Сира.
Забележителна реколта
Съчетаване и сервиране на храна
- Първокласни парчета говеждо и агнешко месо
- Ястия на основата на дивеч и трюфели
- Изискана гастрономия и отлежали сирена
Температура на сервиране: 16–18°C
Потенциал за отлежаване в избата
Потенциал за отлежаване: 10–15+ години
Enira White 2025
Enira White 2025: Сияен бял бленд от Bessa Valley
Enira White 2025 предлага нов поглед към стила Enira, изразен чрез изискан бял бленд. Той съчетава естествената щедрост на сортовете от Южна Рона с чистотата и баланса, оформени от тероара на Беса Вали. Резултатът е бяло вино с присъствие и осанка, съчетаващо ароматна богатост с премерена свежест.
Дегустационен профил и сетивно изживяване
Виното има блестящ светлозлатист цвят. Букетът е щедър и експресивен, разкриващ аромати на кайсия, праскова, дюля, бъз, лайм и мед.
На небцето Enira White 2025 е богато и текстурирано, с гъвкаво, почти маслено усещане, балансирано от прецизна, освежаваща хрупкавост. Копринената мекота и свежестта се съчетават естествено, а дълготрайният плодов вкус завършва виното.
Тероар и сортове грозде
Внимателно подбрани парцели от лозята осигуряват баланса между зрялост и свежест, необходим за този стил бяло вино. Всеки сорт се третира индивидуално, за да се запази характерът му и да се допринесе за чистотата на финалния бленд.
- 50% Марсан
- 23% Русан
- 27% Вионие
Винификация
Парцелите се избират и наблюдават, за да се определи оптималната дата за гроздобер. Гроздето се бере ръчно с контрол на качеството на лозето, последвано от щадящо ронкане и внимателен подбор на зърната.
Директното пневматично пресоване позволява прецизен контрол върху параметрите на мъстта, като цвят, киселинност и фенолен баланс. Всеки сорт ферментира отделно при ниски температури, за да се запази ароматната чистота.
Виното преминава през батонаж върху фини утайки за 3–6 месеца при контролирани условия, което добавя текстура и дълбочина. След блендиране виното се стабилизира, филтрира и бутилира.
Съчетаване с храни и сервиране
Enira White 2025 се съчетава естествено с ястия, които подчертават свежестта и ароматните нюанси:
- Морски дарове: Лаврак на скара, гребенчати миди, скариди
- Бели меса: Пиле с цитруси или билки
- Вегетариански ястия: Печени зеленчуци, ризото с пролетни билки
- Сирена: Пресни и меки сирена
Температура на сервиране: 10–12°C
Потенциал за отлежаване
Може да се консумира веднага заради неговата яркост и ароматна свежест, с потенциал да развие фина комплексност през следващите 2–4 години.
Rosé Enira Grand Cuvée 2024 с подаръчна кутия
Елегантност и свежест от Тракийската низина
Bessa Valley Rosé Grand Cuvée 2024 представя изискан и изразителен стил розе, създаден чрез внимателен подбор на добре узряло, здраво грозде и прецизен технологичен процес. Виното е ориентирано към свежестта, чистотата на плода и хармоничния баланс, отразявайки тероара на долината на Бесите.
Дегустационен профил и сетивно преживяване
Виното се отличава с блестящ светлорозов цвят с фини сияйни оттенъци. Ароматният профил е интензивен и изразителен:
Основни аромати: цитруси, праскова и круша.
Допълващи нотки: банан и деликатни тропически нюанси.
Вкусът е мек и закръглен, със свежа и приятна сочност. Плодовият характер е жив и изразителен, а текстурата – гладка и балансирана. Финалът е дълъг и освежаващ, допълвайки жизнения характер на виното.
Тероар и винификация
Грижливо поддържаните лозови масиви на Bessa Valley осигуряват необходимия баланс между ароматна интензивност и свежест, характерни за този стил розе. Прецизното проследяване на зреенето на гроздето позволява определянето на оптималния момент за беритба.
Сортов състав
- 62% Пети Вердо
- 38% Сира
Винификация
Производството започва с прецизния подбор на гроздето, предназначено за създаването на това вино. Бере се ръчно, след което предстои ронкане и селекция на цели зърна върху вибрационни сортировъчни маси.
Директното пневматично пресоване позволява прецизен контрол върху параметрите на сока – цвят, киселинност и фенолен баланс. Алкохолната ферментация протича около 20 дни при контролирана температура от 14–16°C, което запазва ароматната свежест.
Виното отлежава три месеца върху груби утайки, след което се купажира и отлежава допълнително 1–3 месеца върху фини утайки, което придава допълнителна текстура и дълбочина. Финалните етапи включват стабилизация, филтрация и бутилиране.
Средногодишно производство:
около 4 000 бутилки (0,75 л).
Кулинарни съчетания и сервиране
Bessa Valley Rosé Grand Cuvée 2024 се съчетава отлично с леки и свежи ястия:
Морски дарове: печена риба, скариди, морски салати
Леки ястия: свежи салати, зеленчуци, меки сирена
Средиземноморска кухня: ястия с билки, цитруси и зехтин
Температура на сервиране: 8–10°C
Потенциал за отлежаване: Най-добре се консумира младо.
Алекс –
Това ни е любимото вино от Беса Вали!
Николай Тр. –
много приятен купаж. браво!