Petit Verdot 2019
39,36 €
Petit Verdot 2019: Дълбок и фокусиран израз на сорта
Petit Verdot 2019 е концентриран и отличителен израз на този взискателен сорт от Bessa Valley. Извлечено от внимателно подбрани парцели и отлежало с търпение, виното отразява дълбочина, структура и ароматна комплексност, обединени от баланс и самообладание, а не просто от чиста мощ.
Лимитирано производство: само 2400 бутилки.
Дегустационен профил и сетивно изживяване
Виното показва мастилен, дълбок лилав цвят с забележителна интензивност. Букетът е многопластов и експресивен:
- Първични аромати: Слива и горски плодове.
- Вторични нотки: Свежа мента, канела и деликатни флорални тонове на люляк.
На небцето Petit Verdot 2019 разкрива мощна структура и висока плътност, но остава закръглено и овладяно благодарение на своите благородни, меки танини. Финалът е дълъг и концентриран, потвърждаващ отличителния характер и вътрешната дълбочина на сорта.
Тероар и сорт грозде
Petit Verdot се отглежда в избрани парцели, където сортът може да достигне пълна фенолна зрялост. Ограниченото производство отразява фокусиран подход, даващ предимство на качеството и характера пред обема.
Сорт грозде:
- 100% Petit Verdot
Винификация и отлежаване
Гроздето се бере на ръка със строг качествен контрол на лозето. След внимателно ронкане и подбор на зърната, целите зърна се прехвърлят гравитачно в бетонни резервоари без смачкване.
Студена мацерация предхожда ферментацията, последвана от контролирана алкохолна ферментация и продължителна топла мацерация за постигане на дълбочина на екстракцията.
След малолактична ферментация виното отлежава 18 месеца във френски дъбови бъчви, изключително нов дъб, изграждайки структура и комплексност. Финалният бленд се филтрира и бутилира.
Съчетаване с храни и сервиране
Petit Verdot 2019 се съчетава естествено с богато овкусени и структурирани ястия:
- Червени меса: Говеждо на скара, бавно печено агнешко
- Дивеч: Еленско и ястия от дивеч
- Сирена: Зрели, твърди сирена
Температура на сервиране: 16–18°C
Съхранение и производство
Потенциал за отлежаване: Подходящо за продължително стареене, със структура да се развива през следващите 10–15 години.
Средно годишно производство: 2400 бутилки (0,75 л)
Petit Verdot 2019: Енигмата на Domaine Bessa Valley
В света на виното Petit Verdot често е наричан „изгубеното грозде на Бордо“ – всеизвестно като трудно за отглеждане, но незаменимо за структурата на големите блендове. Когато обаче става въпрос за премиум българско червено вино от Тракийската низина, Bessa Valley прави нещо дръзко: представя този сорт в неговия чист, сортов блясък с Petit Verdot 2019.
Сорт, който обича тракийското слънце
Petit Verdot изисква огромна топлина и специфичен тероар, за да разкрие пълния си потенциал. Докато във френската си родина той често се бори за пълно узряване, тук той откри своя втори дом в горещите лета на Bessa Valley. Реколта 2019 е доказателство за това – вино с невероятна концентрация, мастилен цвят и мощ, рядко срещана при други сортове.
Това вино не е за всеки – то е за онези, които търсят смело изживяване, за ценителите на плътните тела и интензивните, почти черни плодови нотки, съчетани с деликатни нюанси на теменужки.
Майсторството на Domaine Bessa Valley
Макар и известно със своята класическа серия Enira, имението използва серията Petit Verdot, за да демонстрира техническото си съвършенство. Отлежаването в 100% нови френски дъбови бъчви е от съществено значение за този сорт, за да укроти мощните му танини и да добави комплексност с нотки на тъмен шоколад, кафе и графит.
Защо Petit Verdot 2019 е избор за колекционери
Това е вино с изключителен потенциал за стареене. Благодарение на високите нива на антоцианини и танини, Petit Verdot 2019 ще продължи да се подобрява и омекотява в бутилката през следващите 15-20 години. То е истинска „черна перла“ в портфолиото на Domaine Bessa Valley, произведено в лимитирана серия за ценители, търсещи алтернатива на класическия Каберне или Мерло.
Кулинарни предизвикателства
Поради своята интензивност, това премиум българско вино изисква богати, мазни ястия, които да балансират структурата му:
- Дивеч (глиган или еленско) с редукция от червени горски плодове.
- Бавно готвени, силно подправени телешки ребра.
- Зрели сирена с много интензивни аромати и плътност.
Petit Verdot 2019 – изследвайте границите на тракийския тероар.
| Тегло | 1,45 кг |
|---|
Трябва да влезнете в профила си, за да публикувате отзив.
RELATED PRODUCTS
5+1 Подарък Petite Syrah 2020
Вземете 6 бутилки вино Petite Syrah 2020 на цената на 5!
Petite Syrah 2020 е вино, което въплъщава силата и елегантността на сорта Сира, отгледан върху специфичния тероар на Беса Вали. То се отличава с наситен цвят, интензивен плодов профил и кадифена структура, превръщайки всяка чаша в истинско удоволствие за сетивата. Открийте характера на Syrah 2021 – най-добро червено вино в България за 2025 г. – в по-достъпната Petite Syrah 2020, родена от същия тероар и традиции. Произвеждат се само около 7 000 бутилки годишно! Petite Syrah 2020 отлежава 12 месеца във френски дъбови бъчви – 50% нови и 50% едногодишни – за да се постигне структура и деликатна сложност, без да се заглуши сортовият характер.
Дегустационни бележки
- Цвят: Дълбок и наситен гранатов цвят с виолетови нюанси.
- Аромат: Богат и концентриран нос с доминиращи нотки на черни горски плодове – къпина и черна боровинка, допълнени от фини нюанси на подправки и типичната за сорта лека пиперливост.
- Вкус: Тялото е добре балансирано, със заоблени танини и отлична свежест. Усещат се зрели плодове и дискретни нотки на черен шоколад.
- Финал: Продължителен и запомнящ се финал, оставящ усещане за мекота и благородство.
Защо да изберете този пакет?
- Ексклузивна онлайн оферта: Специална цена, достъпна само през нашия електронен магазин.
- Идеално за споделяне: Шест бутилки от любимото вино, идеални за вечери с приятели или специални поводи.
- Гарантирано качество: Директна доставка от избата на Domaine Bessa Valley.
Насладете се на класическото сортово вино Petite Syrah 2020 с нашия промо пакет 5+1!
5 вина Enira + Подарък Rosé Enira Grande Cuvée 2024
Насладете се на класическите вина от Bessa Valley с нашия специален промоционален комплект
Този пакет е създаден за истинските ценители на вината с характер. Подбрахме пет от най-емблематичните ни червени вина, които разкриват богатството на нашия тероар, и добавяме към тях свеж акцент – подарък Enira Rosé Grande Cuvée 2024, идеален за предстоящите топли дни.
Какво включва пакетът:
Enira 2019 – Балансирано, кадифено и емблематично за стила на избата.
DUO by Enira 2022 – Модерен прочит на класическото купажно вино. Хармония между Мерло и Сира.
Enira Neipperg Selection 2021 – Прецизна селекция с подчертана елегантност и дълбочина.
Enira Reserva 2019 – Структурно, комплексно и благородно вино с впечатляваща дълбочина и потенциал.
Merlot 2020 – Елегантно и структурирано Мерло с дълъг, запомнящ се финал.
ВАШИЯТ ПОДАРЪК:
Enira Rosé Grande Cuvée 2024 – нашето емблематично, ефирно и изключително свежо розе. Идеално за споделяне и летни моменти.
Защо да изберете този пакет?
- Пълна палитра: От мощни червени вина до нежно и освежаващо розе.
- Спестявате: Получавате 6 бутилки на цената на 5.
- Лимитирана оферта: Важи само за онлайн поръчки до изчерпване на количествата.
5+1 Подарък Merlot 2020
Насладете се на кадифената мекота на Merlot Enira 2020 в ексклузивен промо пакет 5+1 подарък.
Този пакет е посветен на ценителите на класическия сортов характер. Merlot Enira 2020 е вино, което въплъщава хармонията на Долината на бесите. За да направим изживяването пълно, ви подаряваме шеста бутилка – за още повече споделени моменти.
Какво включва пакетът:
- 5 бутилки Merlot Enira 2020 – Елегантно Мерло с вътрешна дълбочина, копринени танини и дълъг, запомнящ се финал.
- ВАШИЯТ ПОДАРЪК: 1 бутилка Merlot Enira 2020.
Защо да изберете този пакет?
- Фокус върху сорта: Идеален избор за тези, които ценят мекотата и плодовата наситеност на Мерлото.
- Спестявате: Получавате 6 бутилки на цената на 5.
- Специално за колекционери: Реколта 2020 е в отличен момент за консумация, но притежава и потенциал за отлежаване.
5+1 Подарък Rosé Enira 2025
Освежете лятото с ароматното Rosé Enira 2025 5+1 Подарък!
Вземете 5 бутилки и получете 1 подарък – свежо, елегантно розе за топлите дни и споделените моменти.
Rosé Enira 2025 разкрива леката и изразителна страна на стила Enira – балансирано, чисто и фино, с усещане за лекота и свежест във всяка чаша.
Защо да изберете този пакет?
- 6 бутилки Rosé Enira на специална цена
- Идеален за лятото – леко и освежаващо вино
- Подходящ за събирания, подарък или уикенд моменти
- Ограничено количество
Дегустационен профил
- Аромати: ягода и малина
- Нюанси: манго, круша и деликатни цветя
- Вкус: свеж, балансиран и елегантен с лек финал
Подходящо за: аперитив, салати, морски дарове или добре охладено в добра компания.
Поръчайте сега и се възползвайте от офертата 5+1.
5+1 Подарък ShineON – Blanc de Noir
Свежест, лекота и 1 бутилка подарък – идеалният летен пакет за любителите на бялото вино.
С промо пакета 5+1 Подарък Shine On – Blanc de Noir получавате 6 бутилки от едно от най-свежите и модерни вина в серията Time & Rhythm Collection, като плащате само 5.
Shine On е вино със собствен характер – създадено от 100% Мерло, но произведено по техниките на бялото винопроизводство, което го превръща в елегантен Blanc de Noir с впечатляваща свежест и финес.
Какво прави Shine On специално?
Това е бяло вино, създадено от червено грозде – деликатен и прецизен процес, при който сокът остава светъл, без да извлича цвят от ципите.
За максимална свежест гроздето се бере малко преди пълна зрялост, използва се само самоток, а ферментацията протича при внимателно контролирана ниска температура.
Резултатът е чист, сияен и изключително приятен стил бяло вино, създадено за лекота и удоволствие.
Ароматен и вкусов профил
- Аромат: круша, пъпеш и деликатни екзотични нюанси
- Вкус: свеж, сочен и жизнен
- Финал: чист, елегантен и освежаващ
- Стил: леко, модерно и лесно за споделяне вино
Идеално за
- аперитив и летни вечери
- морски дарове и риба
- свежи салати и леки сирена
- непринудени срещи с приятели
- добре охладено удоволствие край басейна или на терасата
Пакетът включва 6 бутилки Shine On – Blanc de Noir, като шестата бутилка е подарък.
Ако обичате свежи, модерни и лесни за пиене бели вина, това е пакетът, който просто има смисъл да бъде винаги под ръка.
Отзиви
Все още няма отзиви.