Enira Reserva 2019
16,31 € / 31,90 лв.
Елегантен израз на тероара на Bessa Valley
Enira 2019 е едно от емблематичните вина на Bessa Valley. Създадено в партньорство с граф Стефан фон Найперг – собственик на утвърдени шата в Бордо – това вино носи със себе си усещането за баланс, място и време. Тук се срещат френският опит и характерът на Тракийската низина – в незабравим купаж, отразяващ непреходната стойност на този тероар.
Дегустационен профил и сетивно изживяване
Enira Reserva 2019 се отличава с наситен гранатов цвят – ясен и дълбок. Ароматът е хармоничен и многопластов:
- Първични аромати: Зряла слива, червена череша и горски плодове.
- Вторични нюанси: Деликатни нотки на млечен шоколад, мека ванилия и сушени средиземноморски билки.
Вкусът е плътен, чист и добре оформен. Реколта 2019 се откроява със своята естествена копринена текстура – плодът и дъбът са в хармония, без да доминират един над друг. Финалът е дълъг, мек и спокоен, оставящ усещане за цялост и хармония.
Терoар и майсторство
Лозята на Bessa Valley се намират върху глинесто-варовикови почви между Родопите и река Марица. Този тероар осигурява естествен дренаж, равномерно узряване и фина минералност, която се пренася във виното.
Купаж 2019:
- 42% Мерло – за плътност и мекота
- 36% Сира – за подправъчни нюанси и цвят
- 12% Пти Вердо – за структура и ароматна свежест
- 10% Каберне Совиньон – за гръбнак и класически тъмен плод
Винификация:
Гроздето преминава двойна селекция – първо на лозето, след това в избата. Виното отлежава 12 месеца във френски дъбови бъчви, комбинация от нови и едногодишни, така че дъбът да допълва характера на виното, без да го засенчва.
Подходящи храни и сервиране
Enira 2019 е естествено допълнение на масата – с ястия, които дават възможност на виното да разгърне своята структура.
- Червени меса: Печено агнешко с билки, телешко филе на скара
- Дивеч: Рагу от глиган, еленско месо
- Сирена: Отлежал Гауда, Манчего и подбрани полутвърди български сирена
Температура на сервиране: 16–18°C
Потенциал за отлежаване: Приятно за консумация сега, с възможност за красиво развитие през следващите 5–8 години.
Enira Reserva 2019: Символът на прецизното винарство в Bessa Valley
Ако трябва да посочим едно вино, което олицетворява постоянството и високия стил на Domaine Bessa Valley, това без съмнение е Reserva. Търсейки премиум българско червено вино от Тракийската низина, много ценители спират избора си именно на Enira Reserva 2019 – реколта, която съчетава зрелостта на топлия климат с финеса на класическото френско училище.
Повече от купаж: Изкуството на селекцията
За разлика от класическата Enira, която е създадена да бъде плодова и достъпна, серията Reserva е резултат от много по-строга селекция. Тук влиза само грозде от най-добрите парцели на имението, а по-дългото отлежаване в дъбови бъчви придава на виното онзи благороден и завършен характер, който го прави разпознаваемо в цял свят.
Реколта 2019 подчертава доминантното присъствие на Мерлото, което в терасите на Bessa Valley развива невероятна плътност, допълнено от структурата на Сира, Каберне Совиньон и фините акценти на Пти Вердо.
Тероарът като главно действащо лице
Успехът на Enira Reserva се дължи на уникалното разположение на лозята върху хълмист терен с варовикова основа. Тази специфична геология в Тракийската низина позволява на лозите да регулират влагата по естествен начин, което е критично за постигане на концентриран вкус и балансирана киселинност – ключови елементи за всяко премиум вино.
Защо да добавите Reserva 2019 към вашата колекция?
Това не е просто вино за вечеря, а преживяване. С 18 месеца съзряване във френски дъб (част от който нов), Reserva 2019 е изградила солидна структура, която й позволява да се развива красиво в бутилката. Тя е идеалният избор за тези, които търсят баланс между наситените плодови нюанси и комплексността на ванилия, кожа и сладки подправки.
Съчетаване и сервиране
За да се разгърне напълно потенциалът на това Bessa Valley бижу, препоръчваме да го сервирате в по-широки чаши и да му дадете време да „диша“. То е перфектен партньор за сериозни ястия:
- Телешки стекове с демиглас сос.
- Печено агнешко със средиземноморски билки.
- Отлежали твърди сирена с интензивен вкус.
Enira Reserva 2019 – класиката, която продължава да пише историята на българското вино.
| Тегло | 1,7 кг |
|---|
Само влезли клиенти, които са поръчали този продукт, могат да оставят отзив.
Свързани продукти
5 вина Enira + Подарък Rosé Enira Grande Cuvée 2024
Курс: 1 EUR = 1.95583 BGNНасладете се на класическите вина от Bessa Valley с нашия специален промоционален комплект
Този пакет е създаден за истинските ценители на вината с характер. Подбрахме пет от най-емблематичните ни червени вина, които разкриват богатството на нашия тероар, и добавяме към тях свеж акцент – подарък Enira Rosé Grande Cuvée 2024, идеален за предстоящите топли дни. Какво включва пакетът:Enira 2019 – Балансирано, кадифено и емблематично за стила на избата.
DUO by Enira 2022 – Модерен прочит на класическото купажно вино. Хармония между Мерло и Сира.
Enira Neipperg Selection 2020 – Прецизна селекция с подчертана елегантност и дълбочина.
Enira Reserva 2019 – Структурно, комплексно и благородно вино с впечатляваща дълбочина и потенциал.
Merlot 2020 – Елегантно и структурирано Мерло с дълъг, запомнящ се финал.
ВАШИЯТ ПОДАРЪК:
Enira Rosé Grande Cuvée 2024 – нашето емблематично, ефирно и изключително свежо розе. Идеално за споделяне и летни моменти.
Защо да изберете този пакет?- Пълна палитра: От мощни червени вина до нежно и освежаващо розе.
- Спестявате: Получавате 6 бутилки на цената на 5.
- Лимитирана оферта: Важи само за онлайн поръчки до изчерпване на количествата.
Syrah 2019
Курс: 1 EUR = 1.95583 BGN- 100% Сира
- Месни ястия: Печени и гриловани червени меса
- Паста: Паста с по-пикантни и наситени сосове
- Сирена: Меки и кремообразни сирена
5+1 Подарък Merlot 2020
Курс: 1 EUR = 1.95583 BGNНасладете се на кадифената мекота на нашето Merlot Enira 2020 в ексклузивен промо пакет 5+1 подарък.
Този пакет е посветен на ценителите на класическия сортов характер. Merlot Enira 2020 е вино, което въплъщава хармонията на Долината на бесите. За да направим изживяването пълно, ви подаряваме шеста бутилка – за още повече споделени моменти.Какво включва пакетът:
- 5 бутилки Merlot Enira 2020 – Елегантно Мерло с вътрешна дълбочина, копринени танини и дълъг, запомнящ се финал.
- ВАШИЯТ ПОДАРЪК: 1 бутилка Merlot Enira 2020.
Защо да изберете този пакет?
- Фокус върху сорта: Идеален избор за тези, които ценят мекотата и плодовата наситеност на Мерлото.
- Спестявате: Получавате 6 бутилки на цената на 5.
- Специално за колекционери: Реколта 2020 е в отличен момент за консумация, но притежава и потенциал за отлежаване.
Petit Verdot 2019
Курс: 1 EUR = 1.95583 BGNДълбок и фокусиран израз на сорта
Дегустационен профил и сетивно изживяване
Цветът е наситен, тъмно виолетов, почти мастилен, с впечатляваща интензивност. Ароматът е многопластов и изразителен:- Основни аромати: Слива и горски плодове.
- Допълващи нюанси: Свежа мента, канела и фини флорални тонове на люляк.
Терoар и винификация
Пти Вердо се отглежда в подбрани парцели, където сортът достига пълна фенолна зрялост. Количеството е лимитирано в резултат на целенасочен подбор и фокус върху характер и качество, а не върху количество.Сортов състав:
- 100% Пти Вердо
Винификация:
Гроздето се бере ръчно с контрол на качеството още в лозето. След внимателно ронкане и селекция на зърната, целите зърна постъпват в бетонни съдове чрез гравитация, без смачкване. Провежда се студена мацерация, последвана от контролирана алкохолна ферментация и удължена топла мацерация за по-дълбока екстракция. След малолактичната ферментация виното отлежава 18 месеца във френски дъбови бъчви – изцяло нови – което изгражда неговата структура и сложност. След купажирането виното се филтрира и се бутилира.Подходящи храни и сервиране
Petit Verdot 2019 се съчетава най-добре със солидни, плътни ястия:- Червени меса: Телешко на скара, бавно печено агнешко
- Дивеч: Еленско и други дивечови ястия
- Сирена: Отлежали твърди сирена
Grande Cuvée 2020
Курс: 1 EUR = 1.95583 BGN- Основни аромати: Синя слива, къпина и боровинка.
- Допълващи нюанси: Печени ядки и какао.
- 40 хл/ха
- 28% Мерло
- 27% Сира
- 28% Пти Вердо
- 17% Каберне Совиньон
- Червени меса: Печено или гриловано говеждо, агнешки ястия
- Гастрономия: Ястия с трюфели, плътни яхнии
- Сирена: Отлежали твърди сирена
Enira 2019
Курс: 1 EUR = 1.95583 BGNЕмблемата на Bessa Valley
Дегустационен профил и сетивно изживяване
- Основни аромати: Слива, червена череша и горски плодове.
- Допълващи нюанси: Млечен шоколад и фина ванилия.
Терoар и винификация
Лозята на Bessa Valley, разположени върху глинесто-варовикови почви, създават условия за бавно и равномерно узряване, което носи дълбочина и чистота на вкуса. Реколта 2019 е израз както на тероара, така и на дисциплинирания подход във винификацията.Сортов състав:
- 42% Мерло
- 36% Сира
- 12% Пти Вердо
- 10% Каберне Совиньон
Винификация:
Гроздето се бере ръчно, със стриктен контрол на качеството още в лозето. След внимателно отделяне на чепките и селекция на зърната, гроздето постъпва в бетонни съдове чрез гравитация. Провежда се студена мацерация, последвана от контролирана алкохолна ферментация и удължена мацерация. След малолактичната ферментация виното отлежава във френски дъбови бъчви – 15% за 12 месеца, 35% за 24 месеца и 50% за 36 месеца. След купажирането виното се филтрира леко и се бутилира.Подходящи храни и сервиране
Enira 2019 е естествено допълнение на трапезата и се съчетава добре с ястия, които подчертават неговата дълбочина и баланс:- Червени меса: Печено агнешко, телешко филе, бавно готвено говеждо
- Дивеч: Еленско, глиган
- Сирена: Отлежали и полутвърди сирена
Средногодишна продукция:
150 000 бутилки (0,75 л)
Rosé Enira Grand Cuvée 2024
Курс: 1 EUR = 1.95583 BGN- 62% Пети Вердо
- 38% Сира
Enira Neipperg Selection 2021
Курс: 1 EUR = 1.95583 BGNПо-задълбочен прочит на стила на Enira
Enira Neipperg Selection 2021 е по-събран и задълбочен израз в семейството на Enira. Изградено върху Мерло, с деликатно присъствие на Сира, това вино носи усещане за плътност, текстура и спецификата на тероара. То говори не чрез сила, а чрез вътрешна дълбочина и хармония.Дегустационен профил и сетивно изживяване
Виното се отличава с дълбок гранатов цвят, плътен и изискан. Още с първото вдишване, изобилието от аромати очарова сетивата, разгръщайки се с непосредствена интензивност. Букетът представлява многопластово съчетание от тъмни плодове и благородни нюанси:
-
Първични аромати: Наситени нотки на синя слива, дива боровинка и зряла къпина.
-
Вторични нотки: Елегантни акценти на пчелен восък, плътно какао и топли сладки подправки (карамфил, канела).
На небцето виното е забележително гладко, заоблено и хомогенно. Текстурата е мека и кадифена, позволявайки на плодовия характер да се разгърне фино и без усилие. Enira Neipperg Selection 2021 завършва с приятен, мек финал със средна дължина, оставяйки балансирано и трайно усещане за зрялост и хармония.
Терoар и винификация
Подбраните парцели осигуряват необходимата зрялост и концентрация на купажа, замислен в този стил купаж. Внимателната екстракция и премереният контакт с дъб позволяват на сортовия характер да остане ясен и чист.Сортов състав:
- 80% Мерло
- 20% Сира
Винификация:
Гроздето се бере ръчно със стриктен контрол на качеството още в лозето. След отделяне на чепките и селекция на зърната, целите зърна постъпват в бетонни съдове чрез гравитация, без смачкване. Провежда се студена мацерация, последвана от контролирана алкохолна ферментация и удължена топла мацерация за по-дълбока екстракция. След малолактичната ферментация виното отлежава една година във френски дъбови бъчви, които придават структура и фина сложност, без да доминират. След купажирането виното се филтрира и се бутилира.Подходящи храни и сервиране
Enira Neipperg Selection 2021 се съчетава добре с по-плътни и топли като усещане ястия:- Червени меса: Задушено говеждо, печено агнешко
- Плътни ястия: Бавно готвени яхнии, ястия с гъби
- Сирена: Отлежали полутвърди и твърди сирена
Отзиви
Все още няма отзиви.