ShineON – Blanc de Noir
Има нещо парадоксално в създаването на бяло вино от червено грозде — тиха трансформация, която предизвиква очакванията и възнаграждава любопитството.
Shine ON Blanc de Noir от Bessa Valley е точно това. Вдъхновено от вечната енергия на музиката и идеята за изразяване на индивидуалността, то съчетава прецизност и емоция в изискан, съвременен стил.
Изкуството на Blanc de Noir
Blanc de Noir — „бяло от черно“ — е едно от най-деликатните превъплъщения във винарството. Неговата същност се крие в нежната екстракция, която позволява на сока от червеното грозде да остане бистър и недокоснат от цвета.
Създадено от 100% Мерло, Shine ON започва от лозето, където гроздето се бере малко преди пълна зрялост, за да се запазят свежестта и естествената киселинност.
Оттук нататък всяка стъпка се води от прецизността:
- Използва се само самоток
- Пресоването е нежно и контролирано
- Ферментацията протича при 14°C
- Целият процес следва технологиите за производство на бели вина
Вино на лекотата и чистотата
В чашата Shine ON разкрива сияен, почти ефирен характер.
Ароматите се разгръщат с фина елегантност — круша, пъпеш и деликатни екзотични нотки.
На небцето виното е свежо, жизнено и сочно.
Финалът е чист, рафиниран и сдържано изразителен.
Това не е вино, което търси внимание — то те привлича.
Модерно превъплъщение
Shine ON се движи между светове — традиция и модерност, техника и чувство.
Вино за онези, които избират своя собствен път.
Shine ON — по твоя начин.
