Елегантно вино с наситен тъмен рубинен цвят, което разкрива дълбочина и характер. Комбинацията от два забележителни сорта грозде – Мерло и Сира, придава на виното уникалност. Мерлото внася мекота, зрял плод и кадифена текстура, докато Сирата добавя пикантни акценти, плътност и земни нотки.

Ароматният букет е богат и интригуващ – слива, черна череша и боровинка доминират, подсилени от нюанси на кожа и препечен хляб. Вкусът е мек и хомогенен, със средна структура и хармонично преплитане на двата сорта. Финалът е плодов, дълготраен и запомнящ се, оставяйки усещане за баланс и изисканост.

DUO by Enira 2020 е прекрасно вино за ценителите на комплексните вкусове, създадено да впечатли.

Сортове грозде:

Мерло: 50%
Сира: 50%

Производство на виното:

• Ръчно бране и контрол на качеството в лозята
• Отстраняване на чепките и селекция на зърната на вибриращи маси
• Пълнене на бетонните резервоари само чрез гравитация, без мачкане на зърната
• Студена мацерация: 3-5 дни при 10-12°C
• Алкохолна ферментация: 5-10 дни при 24-26°C
• Гореща мацерация: 8-10 дни при 28-30°C
• Малолактична ферментация
• Отлежаване във френски дъбови бъчви: 30% нов дъб и 70% тригодишен дъб за период от 12 месеца
• Блендиране
• Филтриране
• Бутилиране

За подробна информация относно качеството и характеристиките на виното, вижте Сертификати за анализ на Enira Duo 2020.