Винени съкровища от Bessa Valley съхранявани повече от 20 години

Защо тези бутилки са толкова специални?

Когато създадохме рубриката #ВинениСъкровища, очаквахме да видим няколко интересни снимки. Не очаквахме обаче да получим бутилки Enira Reserva 2004, Enira 2004 и Enira 2005, съхранявани повече от две десетилетия в лични колекции и домашни изби.

За всяка винарна е чест да знае, че нейните вина са били част от семейни празници, специални поводи и важни житейски моменти. Но има нещо още по-вълнуващо – когато хората изберат да пазят една бутилка години наред, чакайки точния момент да я отворят.

Тези снимки са много повече от архив на стари реколти. Те са доказателство за доверието, което поколения любители на виното са имали към Bessa Valley още от първите години на избата.

Не всяко вино е създадено за дълго отлежаване. За да се развива красиво във времето, едно червено вино трябва да притежава структура, баланс, концентрация и характер. Именно затова за нас е особено ценно да виждаме бутилки, които повече от 20 години по-късно продължават да бъдат пазени и ценени.

Най-големият комплимент за една изба не са медалите и наградите, а моментът, в който някой отвори стара бутилка и я сподели с хората, които обича.

Благодарим на всички приятели на Bessa Valley, които се включиха в нашето предизвикателство и споделиха своите винени съкровища.