Shine ON – Blanc de Noir
Бяло вино от червено грозде
Вдъхновено от емблематичната песен на Pink Floyd “Shine On You Crazy Diamond”, Shine ON е вино за хората, които озаряват света по своя уникален начин. За уникалните. За смелите. За чувствителните. За свободните.
Shine On е покана да изразиш своята най-ярка и автентична същност.
Стил и профил
Елегантно и деликатно Blanc de Noir от 100% Мерло, Shine On е креативно и изтънчено допълнение към професионално изграденото портфолио на Bessa Valley.
Леко, ефирно и чисто, то разкрива фини плодови нюанси и прецизен естествен баланс, който носи усещане за светлина. Добавя тиха, поетична нотка към традицията и говори еднакво естествено както на младите откриватели, така и на опитните ценители.
Винификация и философия
Shine ON Blanc de Noir е създадено от 100% Мерло, брано по-рано, за да се запази свежестта и да се избегне грубата фенолна екстракция. Този целенасочен момент на беритба поддържа нежна, вибрираща киселинност, ключова за изразителните, фино структурирани бели вина.
Хармонията между естествено умерения алкохол и освежаващата киселинност придава на Shine ON неговата изтънчена, ненатрапчива елегантност.
Произведено изцяло от free-run сок, извлечен бързо при ниско налягане, виното запазва чистота, финес и деликатност. Ферментацията следва класическите техники за бели вина при 14°C, което осигурява яснота на ароматите и прецизност на структурата, последвани от нежно избистряне преди бутилиране.
В чашата
- Ясен, ярък лимонено-жълт цвят.
- Екзотични аромати на круша, пъпеш и диня.
- Сочен, свеж, вибриращо хрупкав вкус.
- Освежаващо и повдигащо усещане при всяка глътка.
