-12%
Syrah 2019
Щракнете за уголемяване
Syrah 2019
5+1 Подарък Enira White 2025 Original price was: 60,72 € / 118,76 лв..Текущата цена е: 50,60 € / 98,96 лв..
Обратно към продуктите
Syrah 2019
Roussanne 2021 18,91 € / 36,98 лв.

Syrah 2019

Original price was: 45,45 € / 88,89 лв..Текущата цена е: 39,99 € / 78,21 лв..

Концентриран прочит на сорта Сира, създаден от най-добрите парцели на имението!

Това лимитирано вино отразява естествената пикантност и дълбочина на сорта, оформени при продължителното отлежаване на виното в нови френски дъбови бъчви. Вино с присъствие и структура, което остава сдържано, но и впечатлячващо, без да търси показност.

Дегустационен профил и сетивно изживяване

Цветът е дълбок и интензивен. Ароматният профил е доминиран от характерната за сорта пикантност и тъмен плод, допълнени от фини нюанси на фини подправки.

Syrah 2019 е богато и многопластово, със изявена структура и усещане за обем. Пикантният характер е подкрепен от тъмен плод и дискретни нчанси на дим. Финалът е дълъг и запомнящ се, носещ едновременно дълбочина и свежест.

Терoар и винификация

Сирата идва от подбрани парцели от лозята на Domaine Bessa Valley. Лимитираната серия е резултат от строг подбор, в търсене на качество, а не на количество. 

Сортов състав:

  • 100% Сира
Винификация:

Гроздето се бере ръчно със стриктен контрол на качеството. След отделяне на чепките и селекция на зърната, целите зърна постъпват в бетонни съдове чрез гравитация, без смачкване. Провежда се студена мацерация, последвана от контролирана алкохолна ферментация и удължена топла мацерация за по-дълбока екстракция. След малолактичната ферментация виното отлежава 18 месеца във френски дъбови бъчви – изцяло нови – което изгражда структура и сложност. След купажирането виното се филтрира и бутилира.

Подходящи храни и сервиране

Domaine Bessa Valley Syrah 2019 се съчетава естествено с ястия, които подчертават неговата пикантност и плътност:

  • Месни ястия: Печени и гриловани червени меса
  • Паста: Паста с по-пикантни и наситени сосове
  • Сирена: Меки и кремообразни сирена

Температура на сервиране: 16–18°C
Потенциал за отлежаване: Подходящо за по-дълго отлежаване, с потенциал за развитие през следващите 8–12 години.

Лимитирана серия: 3 756 бутилки

 

Добавяне към списък с желания
Добавяне за сравнение
Курс: 1 EUR = 1.95583 BGN Код: Syrah 2019 Категории: , Етикети: , , , ,

Ренесансът на Тракия: Syrah 2019 – висш пилотаж в българското винарство

Когато става въпрос за премиум българско червено вино от Тракийската низина, името Bessa Valley неизменно е сред първите. Разположена в полите на Родопите, избата не просто произвежда вино, а преоткрива потенциала на нашите земи. Докато много любители познават имението чрез серията Enira, тяхната Syrah 2019 е истински скрит диамант за ценителите на сортовите вина.

„Бордо връзката“ в сърцето на Пазарджик

Историята на Domaine Bessa Valley започва с една смела визия: да се пренесе френският опит върху хилядолетните тракийски традиции. С участието на граф Стефан фон Найперг (собственик на емблематични шата в Сент Емилион), избата е изградена върху идеята, че голямото вино се ражда на лозето.

Syrah 2019 е върховият израз на тази философия. Тук специфичният тероар от глина и варовик – изключително сходен с този в най-добрите десни брегове на Бордо – дава на сорта Сира една рядко срещана минералност и структура, които трудно се постигат другаде на Балканите.

Защо реколта 2019 е специална?

Реколта 2019 в Тракийската низина беше белязана от перфектен баланс между слънце и прохлада. Това позволи на гроздето да достигне пълна фенолна зрялост, без да губи своята свежест. За разлика от масовите вина, тук процесът е изцяло „гравитачен“ – без агресивни помпи, за да се съхранят деликатните аромати на черни плодове и типичната за сорта пикантност.

Наследството на Enira

За да разберете Сира 2019, трябва да познавате духа на Enira. Наречена на тракийска принцеса, тази марка се превърна в световен посланик на българското качество. Syrah 2019 продължава тази традиция, предлагайки по-директен, мощен и подправков характер, който е идеална алтернатива на класическите купажи.

Потенциал за отлежаване и съчетаване

Това е вино с дълъг живот. Благодарение на прецизното отлежаване във френски дъб, то има структурата да се развива в бутилката още десетилетие. Ако решите да го отворите днес, препоръчваме декантиране и компанията на дивеч, зреели сирена или ястия с трюфел.

Открийте магията на Тракия. Изживейте Bessa Valley.

Тегло 1,7 кг

Отзиви

Все още няма отзиви.

Бъдете първият написал отзив за “Syrah 2019”

RELATED PRODUCTS

Petit Verdot 2019
Добавяне за сравнение

Petit Verdot 2019

,
39,36 € / 76,98 лв.
Курс: 1 EUR = 1.95583 BGN
Дълбок и фокусиран израз на сорта
Petit Verdot 2019 е концентриран и ясно разпознаваем прочит на този взискателен сорт. Създадено от подбрани парцели в лозята на Bessa Valley и оставено да отлежава, виното носи дълбочината и структурата, която откриваме в неговия премерен и устойчив характер.
Дегустационен профил и сетивно изживяване
Цветът е наситен, тъмно виолетов, почти мастилен, с впечатляваща интензивност. Ароматът е многопластов и изразителен:
  • Основни аромати: Слива и горски плодове.
  • Допълващи нюанси: Свежа мента, канела и фини флорални тонове на люляк.
Petit Verdot 2019 разкрива мощна структура и осезаема плътност, но остава заоблено и елегантно благодарение на благородните, меки танини. Финалът е дълъг и концентриран, потвърждавайки отличителния характер и вътрешната дълбочина на сорта.
Терoар и винификация
Пти Вердо се отглежда в подбрани парцели, където сортът достига пълна фенолна зрялост. Количеството е лимитирано в резултат на целенасочен подбор и фокус върху характер и качество, а не върху количество.
Сортов състав:
  • 100% Пти Вердо
Винификация:
Гроздето се бере ръчно с контрол на качеството още в лозето. След внимателно ронкане и селекция на зърната, целите зърна постъпват в бетонни съдове чрез гравитация, без смачкване. Провежда се студена мацерация, последвана от контролирана алкохолна ферментация и удължена топла мацерация за по-дълбока екстракция. След малолактичната ферментация виното отлежава 18 месеца във френски дъбови бъчви – изцяло нови – което изгражда неговата структура и сложност. След купажирането виното се филтрира и се бутилира.
Подходящи храни и сервиране
Petit Verdot 2019 се съчетава най-добре със солидни, плътни ястия:
  • Червени меса: Телешко на скара, бавно печено агнешко
  • Дивеч: Еленско и други дивечови ястия
  • Сирена: Отлежали твърди сирена
Температура на сервиране: 16–18°C Потенциал за отлежаване: Подходящо за дългосрочно отлежаване, с потенциал за развитие през следващите 10–15 години. Средногодишна продукция: 2 400 бутилки (0,75 л)
Добавяне към списък с желания
Добавяне в количката
Бърз преглед
DUO by Enira 2022 с подаръчна кутия
Добавяне за сравнение

DUO by Enira 2022 с подаръчна кутия

,
11,22 € / 21,94 лв.
Курс: 1 EUR = 1.95583 BGN
Хармоничен диалог между Мерло и Сира
DUO by Enira 2022 съчетава сортовете Мерло и Сира в равнопоставен диалог. Виното изразява идеята за баланс чрез контраст – мекота и плътност, плод и земни нюанси, свежест и спокойна топлина. Това е достъпно, но добре обмислено вино в стила на избата. Дегустационен профил и сетивно изживяване Цветът е тъмен рубин, ясен и жив. Ароматът е открит и изразителен:
  • Основни аромати: Слива, черна череша и боровинка.
  • Допълващи нюанси: Фина кожа, препечен хляб и деликатни земни тонове.
DUO by Enira 2022 е меко и добре „сглобено“, със средно тяло и гладка, хомогенна текстура. Земните нотки придават дълбочина под основния плодов пласт и създават усещане за устойчив, спокоен характер. Финалът е плодов и продължителен, чист и ненатрапчив. Терoар и винификация Лозята на Bessa Valley осигуряват равномерно узряване и балансиран израз на плода, което позволява на сортовете Мерло и Сира да запазят своята индивидуалност, но и едновременно с това да се срещнат в хармоничен купаж. Сортов състав:
  • 50% Мерло
  • 50% Сира
Винификация: Гроздето се бере ръчно, с внимателен контрол на качеството още в лозето. След отделяне на чепките и селекция на зърната, гроздето постъпва в бетонни съдове чрез гравитация, без смачкване. Провежда се студена мацерация, последвана от контролирана алкохолна ферментация и топла мацерация за внимателна екстракция. След малолактичната ферментация виното отлежава 12 месеца във френски дъбови бъчви – 30% двугодишни и 70% тригодишни – които придават текстура и дискретна сложност, без да доминират над плода. След купажирането виното се филтрира и се бутилира. Подходящи храни и сервиране DUO by Enira 2022 е универсално вино за масата – подходящо както за ежедневни, така и за по-изискани ястия:
  • Меса: Печено пиле, свинско бонфиле, наденички на скара
  • Вегетариански ястия: Яхния от леща, печени кореноплодни зеленчуци
  • Сирена: Полутвърди и по-меки отлежали сирена
Температура на сервиране: 15–17°C Потенциал за отлежаване: Създадено да се пие младо, с възможност за развитие на допълнителни нюанси през следващите 3–5 години.
Добавяне към списък с желания
Добавяне в количката
Бърз преглед
Enira 2019
Добавяне за сравнение

Enira 2019

,
10,69 € / 20,91 лв.
Курс: 1 EUR = 1.95583 BGN
Емблемата на Bessa Valley
Enira 2019 е вино, което стои в основата на идентичността на Bessa Valley. То е резултат от дългосрочна визия, търпелива работа в лозята и ясно разбиране за мярка и баланс. Тук се срещат дълбочината на Тракийската низина и премерения, бордо-инспириран подход – в стил, който говори спокойно и уверено.
Дегустационен профил и сетивно изживяване
Цветът е привлекателен, тъмен гранат. Ароматът е наситен, ясен и чист.
  • Основни аромати: Слива, червена череша и горски плодове.
  • Допълващи нюанси: Млечен шоколад и фина ванилия.
Вкусът е плътен и заоблен, с копринена текстура. Балансът между зрелия плод и дъбовите танини е естествен и ненатрапчив. Финалът е мек, гладък и дълъг, оставяйки усещане за цялост и елегантност.
Терoар и винификация
Лозята на Bessa Valley, разположени върху глинесто-варовикови почви, създават условия за бавно и равномерно узряване, което носи дълбочина и чистота на вкуса. Реколта 2019 е израз както на тероара, така и на дисциплинирания подход във винификацията.
Сортов състав:
  • 42% Мерло
  • 36% Сира
  • 12% Пти Вердо
  • 10% Каберне Совиньон
Винификация:
Гроздето се бере ръчно, със стриктен контрол на качеството още в лозето. След внимателно отделяне на чепките и селекция на зърната, гроздето постъпва в бетонни съдове чрез гравитация. Провежда се студена мацерация, последвана от контролирана алкохолна ферментация и удължена мацерация. След малолактичната ферментация виното отлежава във френски дъбови бъчви – 15% за 12 месеца, 35% за 24 месеца и 50% за 36 месеца. След купажирането виното се филтрира леко и се бутилира.
Подходящи храни и сервиране
Enira 2019 е естествено допълнение на трапезата и се съчетава добре с ястия, които подчертават неговата дълбочина и баланс:
  • Червени меса: Печено агнешко, телешко филе, бавно готвено говеждо
  • Дивеч: Еленско, глиган
  • Сирена: Отлежали и полутвърди сирена
Температура на сервиране: 16–18°C Потенциал за отлежаване: Приятно за консумация още сега, с възможност за прекрасно развитие през следващите 6–10 години.
Средногодишна продукция:
150 000 бутилки (0,75 л)
Добавяне към списък с желания
Добавяне в количката
Бърз преглед
Изчерпано
Cabernet Sauvignon 2023
Добавяне за сравнение

Cabernet Sauvignon 2023

,
8,13 € / 15,90 лв.
Курс: 1 EUR = 1.95583 BGN
Чистият израз на сорта и тероара.
Cabernet Sauvignon 2023 предлага ясен и премерен прочит на сорта Каберне Совиньон. Тук откриваме как грижата в лозята и сдържаният подход във винификацията позволяват на плода, структурата и свежестта да намерят естествено равновесие.
Дегустационен профил и сетивно изживяване
Цветът е наситен, дълбок гранат. Ароматният профил е чист и добре очертан:
  • Основни аромати: Червена череша, малина и смокиня.
  • Допълващи нюанси: Фина пиперливост, препечени ядки и деликатен нюанс на кафе.
Вкусът е плътен и структуриран, с изявени танини, които придават форма и дължина. В същото време текстурата остава мека и закръглена, което прави виното достъпно и добре балансирано. Финалът е дълъг, плодов и хармоничен, завършващ усещането за елегантен и изразителен Каберне Совиньон.
Терoар и винификация
Лозята на Bessa Valley осигуряват условия за равномерно узряване на Каберне Совиньон, съчетавайки свежест със структура и дълбочина. Реколта 2023 е пример за баланса между сортовия характер и почерка на мястото.
Сортов състав:
  • 100% Каберне Совиньон
Винификация:
Гроздето се бере ръчно, със строг контрол на качеството още в лозето. След внимателно ронкане и селекция на зърната, целите зърна постъпват в бетонни съдове чрез гравитация. Провежда се студена мацерация, последвана от контролирана алкохолна ферментация и топла мацерация за балансирана екстракция. След малолактичната ферментация виното отлежава една година във френски дъбови бъчви – 20% първо пълнене, 40% второ и 40% трето – което позволява на дъба да допълва структурата, без да доминира над плодовия характер. След купажирането виното се филтрира леко и се бутилира.
Подходящи храни и сервиране
Cabernet Sauvignon 2023 се съчетава естествено със солидни ястия и по-наситени вкусове:
  • Червени меса: Стек на скара, говежди гърди, агнешки котлети
  • Плътни ястия: Бавно готвени яхнии, печени гъби
  • Сирена: Отлежали и твърди сирена
Температура на сервиране: 16–18°C Потенциал за отлежаване: Подходящо за консумация в по-млада възраст, с възможност за развитие през следващите 4–7 години.
Добавяне към списък с желания
Още
Бърз преглед
Kiss of Life – Rosé
Добавяне за сравнение

Kiss of Life – Rosé

,
7,99 € / 15,63 лв.
Курс: 1 EUR = 1.95583 BGN

Езикът на деликатността.

Kiss of Life Rosé е вино, създадено с фокус и прецизност. Вдъхновено от тихата емоционалност на музиката, то е посветено на онези моменти, които не търсят специално внимание, но остават в нашите спомени.

Философия на деликатността. Вино на тишината и присъствието.

Създаването на изискано розе винаги е въпрос на прецизност — на внимателно премерени решения във всеки етап. Kiss of Life е създадено от Сира, Пети Вердо и Мерло, с ясно търсене на чистота и баланс. Всичко започва в лозята — с прецизен подбор на гроздето, внимателно определяне на момента на беритба и ръчно събиране при внимателен контрол на качеството. В избата процесът следва същата логика на премереност:
  • деликатно ронкане и селекция на цели зърна
  • директно пневматично пресоване за фин и нежен цвят
  • ферментация при ниски, контролирани температури (14–16°C)

Текстура, дълбочина и баланс

Характерът на виното се дооформя чрез отлежаване:
  • 3 месеца върху по-груба утайка
  • последвано от отлежаване върху фина утайка
Този подход придава не само свежест, но и допълнителна дълбочина, фина текстура и мек, закръглен вкус.

Розе с характер и присъствие

В чашата Kiss of Life се разкрива с много блед, сияен цвят, с фини оранжеви оттенъци. Ароматният профил е чист и многопластов - ягода, малина, манго, круша, пролетни цветя. Вкусът е мек, балансиран и елегантен, отличава се със свежест и естествена лекота. Финалът е дълъг и фин, с усещане за лекота и хармония.

Красотата на тихите моменти

Това е вино за спокойни следобеди, тихи разговори и моменти, които не се нуждаят от обяснение.
Добавяне към списък с желания
Добавяне в количката
Бърз преглед