Enira
Enira
  • Начало
  • Долината
  • Вина
    • Enira
    • Enira Reserva
    • Grande Cuvée
    • Syrah Enira
    • Cabernet Enira
    • Duo Enira
    • Petit Enira
    • Rose Enira
    • Enira White
  • Галерия
  • Вино тур
  • Новини
  • Дистрибутори
  • За нас
  • Контакти
  • bg
  • en
Начало / Grande Cuvée / Grande Cuvée 2011
към началото

Grande Cuvée 2011

  • Grande-Cuvee-2011
    look-book

Grande Cuvée 2011

Това вино се характеризира с баланс и финес. Цветът е жив, интензивен, гранатен с ефирна светлина. В аромата се усещат горски плодове, сини сливи и ядки, елегантно сливащи се дъба. Тялото е сочно и пикантно, перфектно балансирано с кадифени танини. Вкусът е дълъг и запомнящ се с нотки на шоколад и ванилия.

  • Цена
  • Подробна информация
Цена

Наличност

Description

Сортове грозде:

Мерло: 25 %
Сира: 25%
Пети Вердо: 25 %
Каберне Совиньон: 25%

Винопроизводство:

Всеки от сортовете грозде в това вино е отглеждан в най-добрите парцели на Bessa Valley. Те са специално подбрани най-напред на лозето, след което само най-зрелите са ръчно набрани и сортирани на специална маса. Целта е да ферментират само най-качествените зърна. Студеното накисване продължава от 5 до 8 дни на 14-16 ºC, за да се постигне желаният цвят и да се извлекат съставките на плода. Алкохолната ферментация с добавяне на подбрани дрожди се извършва на 26-28 °C в продължение на 8-10 дни, за да се достигне 3/4 грама на литър остатъчна захар. Изпомпва се, за да се извлекат субстанциите от гроздето и да се постигне баланс. Горещото накисване се извършва при 28- 30 °C между 8 и 10 дни в бетонени терморегулирани резервоари. Следва малолактична ферментация в дъбови бъчви, а отлежаването продължава най-малко 18 месеца отново в дъбови бъчви.

Бъчви:
100% дъб

Дегустационни бележки:

Това вино се характеризира с баланс и финес. Цветът е жив, интензивен, гранатен с ефирна светлина. В аромата се усещат горски плодове, сини сливи и ядки, елегантно сливащи се дъба. Тялото е сочно и пикантно, перфектно балансирано с кадифени танини. Вкусът е дълъг и запомнящ се с нотки на шоколад и ванилия.

Enira

Visit Bessa Valley

Zad baira Neighborhood

4417 Ognianovo village

Pazardjik region

Bulgaria

Call us

+359 889 499 992

+359 886 499 825