PETIT VERDOT 2019

Сортов състав

• 100% Пти Вердо

Винификация

• Ръчно бране с прецизен контрол на качеството още в лозето
• Нежно отделяне на чепките и сортиране на гроздовите зърна върху вибриращи маси
• Пълнене на бетонни съдове чрез гравитация, без смачкване на гроздето
• Студена мацерация за 5–7 дни при температура 10–12 °C
• Алкохолна ферментация за 5–10 дни при 24–26 °C
• Гореща мацерация за 14–21 дни при 28–30 °C
• Малолактична ферментация
• Отлежаване във френски дъбови бъчви — 100% нов дъб за период от 18 месеца
• Купажиране
• Филтриране и бутилиране

Средногодишно производство

2 400 бутилки (0.75 L)

Дегустационни бележки

Виното е с много наситен, мастилено-лилав цвят.
Ароматът е завладяващ и комплексен, с доминиращи нотки на слива, горски плодове, мента, канела и люляк.
Вкусът е мощен, плътен и същевременно закръглен, с благородни и меки танини, които придават елегантност и хармония.
Финалът е дълъг, концентриран и обещаващ, разкриващ характерната сила и дълбочина на сорта Пти Вердо.