Уинстън Вонг – директор на Sens Wine Cellar сподели:
Виното е едно от хубавите неща в живота и е израз на страстта и емоциите на винаря като формата на изкуство. Уинстън Вонг – директор на Sens Wine Cellar сподели опита си с различни лозя и винарни от България, Испания и Тайван, както и мнението си за пазара на вино в Хонконг.
Българското вино е просто забележително! То има наистина дълга история в производството на вино, която може да бъде проследена до древните Траки преди около 6 000 години. Съществуват много интересни сортове грозде като Мавруд и Мелник, но всъщност аз съм любител на гроздето Мерло, отглеждано в средната част на България.
Почвата е доста подобна на тази от Сейнт Емилион в Бордо. Всъщност, първия път, когато опитах българско вино бях в Бордо по време на кампанията En Primeur! Собственик на замък* всъщност ме запозна със своето българско вино, което седеше редом с тези големи имена, известни местни „Classés“ и това българско вино блести сред тях! Страхотно е и нямам търпение да го докарам в Хонконг!
Но, представете си, преди десет години, нямаше толкова много хора, които да внасят българско вино в Хонконг. И всъщност ми отне няколко нощи, за да помисля и взема решение. Дегустирах виното отново и отново, напред-назад, и качеството му просто ме убеди.
Така че, радвам се, че го донесох в Хонконг, защото сега то се превърна в едно от най-продаваните вина в моя магазин за вино, всяка година!
*граф Стефан фон Нойперг – б.пр.
【港生活．港享受】《Dolce Vita》訪問Sens Wine Cellar喺節目【港生活．港享受】《Dolce Vita》入面同大家介紹精品酒!✨ 由才女主持人陳貝兒專訪我哋Sens話事人Winston Wong，喺節目到會同大家一探精品酒嘅世界，談談酒蘊藏嘅故事、酒嘅特色，又品嚐產自台灣嘅葡萄酒🍷，而及Winston對香港葡萄酒市場嘅睇法。
Публикувахте от Sens Wine Cellar в Петък, 19 юни 2020 г.
