Гроздоберът е един от най-вълнуващите моменти – той съчетава духа, упорития труд и любовта към виното. Любовта към това, което отглеждаш, и удовлетворението от завършването на винения цикъл. Тази традиция отвежда към магията на виното, разкривайки дългия, трудоемък и изпълнен с грижа процес.

Времето за гроздобер се определя основно от зрелостта на гроздето, измервайки нивата на захар, киселинност и танини, и в България обикновено се провежда между август и октомври.