Cabernet by Enira 2009

Cabernet Sauvignon 2009 besitzt die Eigenschaften der stillen Weine und ist seinem Gehalt nach trocken. Dieser Wein enthält die ganze Tiefe und Reichhaltigkeit der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Der Wein wurde nach einer klassischen französischen Technologie vinifiziert, wobei er 10 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift hat.

Cabernet Sauvignon 2009 beeindruckt mit seiner Frische und der intensiven, satten, undurchsichtigen Farbe, die eine Reife und gelungene Mazeration der Frucht versprechen. Das Aroma ist intensiv, fruchtig, typisch für die Rebsorte. Die Waldbeeraromen ergänzen in eleganter Weise die für die Rebsorte natürliche Würzigkeit und Frische. Der Geschmack ist gehaltvoll, fruchtig und volumenhaft, gekennzeichnet durch feinen und süßen Tanninen und gut strukturierte Säuren. Der Nachgeschmack ist angenehm und straff.

Er eignet sich gut zu allen Käsesorten.